一、月子鱼下奶汤的做法？
食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
二、月子鱼汤的正确炖法？
食材准备折叠主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。调料:生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味
三、产妇熬鱼汤的正确方法？
新鲜鲫鱼 (1-2条)
水 (1000ml)
食物油 少许
姜 1小块
葱 一根
盐 5g
香菜 一根
方法/步骤
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我们先把鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟，然虚爬侵后准备好葱段和姜片备用。
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在锅内倒入少许玉米油，油热下鲫鱼，我们小火慢煎，把鱼煎成两面金黄色就可以了。
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然后往锅里加入开水，入丽泛葱段和姜片，大火烧开后改小火慢炖30分钟，这时汤就变成奶白色了。
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最后依次加入我们之前已经准备好的盐和清洗 干净的香菜调耻英味，这样一碗月子鱼汤就做好了。
四、坐月子红鱼汤怎么炖？
用料：
鲫鱼2条，生姜5片
做法步骤：
第一步
把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重。可以使用刮鳞器，刮得干净又不脏手。
第二步
在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀，腌制10分钟。这样做的目的是让鱼更入味，也方便下一步煎鱼的时候，更快定型。
第三步
放油热锅，锅里油热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层油膜，放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎。
第四步
把清水烧开，然后倒入煎好的鲫鱼中，加入生姜，开始中小火慢炖。这一步是鲫鱼汤炖出牛奶白的关键，一定要用开水！开水！开水！鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了把水烧开这一步，怎么做都是清汤寡水！
第五步
锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色成乳白色后就可以了
五、产妇鱼汤怎么炖才能好喝又营养？
产妇喝的鲫鱼汤，先选用半斤至8两的鱼，洗净处理好。并且在鱼身两面横向划几刀，（方便入味，又容易煮熟）然后挂起沥一下水。
这段时间切好姜片。
整理好葱，并且取一小部分绿色葱切末。其余整根待用。
开油锅，下姜，然后下鱼煎，两边都煎一会（这个看个人口味煎就可以了，喜欢煎熟的，多煎一会，本人喜欢不煎透的，两边各一会就可以了），一定要油煎，不然是清汤，不是白汤。
,接下来加入开水和整根葱煮，几分钟后加盐，开小火。20分钟左右后，葱挑出，加少量味精和葱末，起锅。
如果煎的时候油放得多了，那撇去上面那层油。
另外，可以在里面放点黑木耳或平菇或香菇等，吸油又美味
六、坐月子喝的鲫鱼汤怎么熬？
做月子的汤一般就是孕妇一个人吃的，选鲫鱼不用很大，8一1斤就够了。鱼一定要质量好 ，把洗净的鱼控一下水分，用少量的玉米油或者葵花籽油，烧到7—8分热的时候把鱼轻轻的放入油锅内，煎到两面金黄，放适量的温开水煮沸2—3分钟，起锅前放入点点盐即可。这样煮出来的鱼汤就像牛奶一样。
七、月子鲫鱼汤怎么做？
材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量
制作步骤：
1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。
2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。
3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。
4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。
八、月子第一周鱼汤怎么做？
食材准备折叠主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。调料:生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。