一、节瓜鲤鱼汤的做法？
节瓜鲤鱼汤做法
材料
节瓜一根，鲤鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片
做法
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片
2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可
3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚
4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀。
二、鱼瓜汤家常做法？
一、用料
鱼头 个
瓜 克
盐 克
二、鱼瓜汤的做法步骤
步骤 1
洗净鱼头
步骤 2
瓜洗净切成自己喜欢的形状
步骤 3
起锅烧油，放入鱼头丶姜丶蒜，煎出香味
步骤 4
锅中加入白开水大火烧开，等到汤慢慢变成奶白色
步骤 5
放入瓜，煮熟后放盐，少许糖，最后洒上葱花即可
三、鲫鱼番茄节瓜汤的做法，鲫鱼番茄节瓜汤怎么做？
主料节瓜半个鲫鱼1条番茄2个 辅料油适量盐适量水适量姜适量步骤1.先将节瓜削皮洗净后切块2.先将鲫鱼煎成金黄色，然后加入水，再放入节瓜3.在等煮瓜汤的时候，将番茄削皮后洗净4.再讲番茄切块5.等汤快要煮好时再加入番茄，再煮一分钟左右就可以熄火了6.最后要先将鲫鱼捞出7.再把瓜和汤盛出
四、芬姐节瓜煲汤广东做法？
节瓜鲫鱼汤
用料：节瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。节瓜刮去外皮，洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入节瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。
五、鱼柱汤怎么做？
用料
节瓜 2个
鱼骨（任何鱼） 1条
瑶柱 少许
姜片 5片
步骤 1
砂锅烧热放油，把鱼骨放进去煎香，什么鱼的骨头都可以。
步骤 2
瑶柱就一小把就行
步骤 3
节瓜，2条洗干净准用
步骤 4
节瓜切成圆滚滚的片状
步骤 5
姜片，切个五六片备用。
步骤 6
鱼骨煎香后把姜片放进去煎一下，出味就行，然后把瑶柱和需要的水量倒入。
步骤 7
鱼头瑶柱水烧开后放入节瓜。
步骤 8
大火，水开后转小火，煮1小时。
步骤 9
放入少许盐就可以开吃了
六、毛鱼汤做法？
用料：
鱼腩1条
毛瓜（节瓜）2个
葱1根
姜3片
油适量
水500克
盐1-5勺
步骤 1
蒸鱼腩去骨拆肉，鱼腩放姜、盐
步骤 2
把拆好的鱼肉加姜蓉爆香
步骤 3
下水煮汤
步骤 4
汤煮得差不多就放毛瓜煮透就可以了，放盐、葱花、香菜就可以了
七、黄鱼节瓜汤做法？
用料
小黄鱼
丝瓜
葱、姜、蒜
料酒
盐
白胡椒粉
小黄鱼丝瓜汤的做法
小黄鱼收拾干净，用葱姜料酒腌一会儿。
平底锅放油，将小黄鱼煎至两面金黄。
丝瓜洗净去皮切片（切块也行随你喜欢）。
把煎好的黄鱼放入汤锅中，加葱、姜、蒜片，加入开水。大火烧开后小火炖煮至鱼汤乳白色，加盐、白胡椒粉。
用筷子捡出汤里面的葱姜（这一步也可以省略）。下入丝瓜木耳（木耳可放可不放）再继续煮几分钟即可。
八、清炖柴鱼汤的家常做法？
需要提前准备好的材料包括：柴鱼 100克、节瓜 450克、姜 1小块、油 1茶匙、盐 2小勺。
1、第一步把准备好的节瓜去皮切好，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入姜，柴鱼，快速翻炒。
3、锅内加水，大火煮沸。
4、锅内放入节瓜，盖盖，炖10分钟。
5、加盐拌匀。
6、拌匀后即可盛出，清炖柴鱼汤完成了。