1. 虾肉蒸鸡蛋
原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料：葱、花生油、盐 作法： 鸡蛋打在碗中，放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀（注意一定要把鸡蛋泻开，以表面出现许多的小气泡为准）。
然后，取一杯100毫升80度左右的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意;水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放）。
最后，锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了（注意：水开以后一定要把火关小）。
2. 虾肉蒸鸡蛋羹
挑选两个鲜虾剥壳成虾仁，把虾仁切碎，鸡蛋打散放入碗中，倒入两倍鸡蛋的水，把虾仁放进碗里搅拌，把碗放进蒸锅里，水开上汽十分钟就好了。
3. 虾肉蒸鸡蛋多久
取出冷冻的大虾，放置二十分钟左右，让其完全自然解冻。同时在锅中烧适量水。待水沸腾后，把大虾倒入其中，煮熟。这个过程大概需要七八分钟左右。
虾煮熟好后，颜色会由灰色变为红色。这时关火将虾捞出即可。
虾捞出后很烫，可以放在一边冷却，待冷却后再将虾去头去尾，剥掉硬壳，变成虾仁。
将剥好的虾仁用刀剁碎后置于案板备用
将剁碎的虾仁放在白瓷碗里，然后打入两个鸡蛋。搅拌均匀。
在鸡蛋和虾仁的糊糊里加入适量开水，然后继续搅拌均匀。
现在就可以上锅蒸啦。在锅里放一个小篦子，下面添加适量水，将白瓷碗置于其上，盖上锅盖，用大火开蒸
在蒸的过程中，如果你对火候把握的不准，可以用小勺子搅拌一下鸡蛋虾仁羹看是否煮熟。
一般情况下十分钟左右，虾仁鸡蛋羹基本上就煮熟了。将白瓷碗端出来，你就可以根据个人爱好，适量添加一点香油、葱花之类的当点缀就可以了。
4. 虾肉蒸鸡蛋婴儿可以吃吗
宝宝辅食虾的做法
宝宝辅食虾的做法：虾仁豆腐
材料：豆腐200克，虾仁50克，鸡蛋1个；油、盐、白糖、酱油、水淀粉、肉汤、葱末适量。
做法：
1.虾仁去除虾线后洗净，然后沥干水分；鸡蛋打散，并倒入虾仁中搅拌均匀；豆腐放到沸水中煮3分钟，然后捞出沥干水，并切成小块。
2.油锅烧热，炝香葱末，然后加入白糖、酱油调味，并倒入肉汤，用大火煮沸。
3.之后再放入豆腐、虾仁煮熟，然后加盐调味，并用水淀粉勾芡即可。
宝宝辅食虾的做法：时蔬虾肉泥
材料：应季蔬菜适量，虾肉适量。
做法：
1.将鲜虾浸泡冷水，之后去掉虾头，然后剥掉虾壳，并去掉虾线；蔬菜用清水洗净。
2.准备好一个空盘子，将蔬菜和虾肉一起上锅蒸熟，大约15分钟即可。
3.之后将蒸熟的蔬菜和虾肉一起用料理机或勺子碾压成泥状，晾凉之后给宝宝食用即可。
宝宝辅食虾的做法：什锦虾饼
材料：虾7-8只，干花菇2-3朵，胡萝卜适量，鸡蛋1个，奶酪粉适量。
做法：
1.虾去壳去虾线，然后洗净剁成细泥；花菇用热水浸泡软，然后切成细碎的丁，胡萝卜切小丁。
2.油锅烧热，将花菇和胡萝卜放入锅中炒熟，捞出后放到虾泥中，混合均匀。
3.搅拌好之后打入一个鸡蛋，拌匀，然后加入奶酪粉拌匀，再放一点盐、面粉，充分拌匀。
4.不粘锅中不放油，开小火，用调羹舀一勺拌好的虾泥放入锅中，整理成型，凉面煎熟即可。
宝宝辅食虾的做法：虾仁鸡蛋卷
材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花、橄榄油少许。
做法：
1.鸡蛋打入碗中，打散，葱花切碎。
2.大虾去皮去虾线，然后洗净剁成虾泥放入碗中，再把葱花、橄榄油放到虾泥中搅拌均匀。
3.热锅中滴几滴橄榄油抹匀锅底，然后将蛋液倒入锅中摊成薄饼，之后将大饼卷起。
4.把卷好的鸡蛋卷放到锅里蒸10分钟，等稍微凉一些时切成可以入口的鸡蛋卷即可。
宝宝辅食虾的做法：虾球丸子
材料：虾3个，玉米粉5克，葱1段，虾皮粉1克。
做法：
1.虾洗净后去皮去虾线，然后和葱一起切细，并一起剁成泥。
2.虾泥放入碗中，加入玉米粉搅拌均匀，然后再倒入虾皮粉搅拌均匀，并搓成一个个小圆球丸子。
3.锅中加水烧开，放入碎菜、胡萝卜、冬瓜之类的食物，随你喜好，水开后放入丸子煮5分钟，之后盛出滴两滴核桃油即可
5. 鸡蛋虾仁蒸
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含蛋白质20.6克，钙35毫克，特别适宜于老年人和儿童食用。常人食虾，也有健身强力效果。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。虾仁Q弹的口感搭配上松软鸡蛋， 营养丰富，味道鲜美，做法也简单。 加入太太乐的虾仁炒鸡蛋到底有多“鲜”，快来试试吧。
1.准备原材料。
2.将虾仁洗净然后焯水，马上捞起沥干水分待用。
3.将鸡蛋打散。
4.加入些许鸡精调味料。
5.滴3-4滴太太乐宴会酱油，搅拌均匀。
6.放入虾仁一起混合。
7.锅中倒入适量油，烧至七分热后倒入鸡蛋虾仁液。
8.待蛋液半凝固时翻炒，撒入少许太太乐三鲜鸡精提鲜，按自己口味加入适量盐，撒入葱花，翻炒均匀即可。
9.装盘上桌。
6. 虾肉蒸鸡蛋可以吗
答案:虾仁蒸蛋的寓意是指:事业有成，蒸蒸日上。
资料扩展:
芙蓉蛋羹，这到菜在广东比较有明，也叫虾仁滑蛋，做法，新鲜鸡蛋4个，虾仁100克，火腿丁50克，西兰花碎50克，把鸡蛋打入碗里用筷子打散，加入150的温水，加盐，加入配菜，一起搅拌，搅拌至所有配菜和鸡蛋融合，用勺子撇去上面浮沫，用保鲜膜覆盖，再用牙签扎几下，锅开上锅蒸15分钟，出锅加入酱油醋，撒点葱花，淋点香油，美味集成
7. 皮皮虾肉蒸鸡蛋
剥好的皮皮虾肉切成段状放入容器中备用
2.韭菜择洗干净并控干水分后切成小段备用
3.把切好的韭菜段、打三个鸡蛋放入盛皮皮虾肉的容器中
4.加入适量的盐、料酒、蚝油用筷子轻轻搅拌均匀
5.热锅加入适量的花生油倒入搅拌好的蛋液
6.待蛋液稍微凝固后用锅铲轻轻翻炒
7.炒至皮皮虾肉熟透后即可关火出锅
8. 虾肉蒸鸡蛋怎么做
鸡蛋3个，鲜虾12只，香葱1根，盐少许，蒸鱼豉油1小勺，香油少许。
【做法】：
1、 首先将鲜虾洗净后剪去虾头，挑去虾线，剥壳取出虾肉备用。
2、鸡蛋敲入碗里，用筷子打散成蛋液，打的时候加一点点盐，接着加入适量温开水，蛋液和水的比例一般为1:1.5或者1:2，边倒水边用筷子顺着一个方向搅打均匀，把蛋液过滤一遍，撇去表面气泡，这样做出来的鸡蛋羹更细腻。
3、将蛋液装入深一点的盘子里，表面盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，也可以盖一个盘子，放入电蒸锅的蒸盘上，盖上盖子，开始蒸蛋。
4、8分钟后打开盖子，把保鲜膜去除，放上洗净的虾仁，继续蒸2-3分钟。
5、3分钟后取出蒸好的虾仁鸡蛋羹，淋上1小勺蒸鱼豉油，滴上几滴香油，撒上葱花就ok了。