一、虾皮能和鸡蛋一起蒸吗？
可以
用料：土鸡蛋1个、温开水70ml、虾皮一小把；盐、葱花、香油、味极鲜酱油适量
做法：1. 准备70ml温开水，一个土鸡蛋、适量小葱、一小抓虾皮。
2.先把虾皮用水泡一下。
3. 70ml温开水内打入一个鸡蛋加少量盐，用筷子朝一个方向充分搅匀后用勺子撇去浮沫。
4. 把泡好的虾皮撒上面。
5. 起锅，锅内倒适量水烧开，保鲜膜把碗包住，用牙签扎一些小洞放蒸箅上盖盖蒸10分钟左右。
6. 蒸好后的蛋羹滴适量香油，倒适量味极鲜酱油。
7.最后撒些葱花便可。虾皮蒸蛋就做好了
二、小孩吃的鸡蛋羹的做法有哪些？
三种蒸鸡蛋羹的做法
1.虾皮蒸鸡蛋羹材料：虾皮10克，鸡蛋1个。做法：鸡蛋打散后加入适量温开水，放入虾皮和适量食盐一同拌匀，放入锅中蒸熟即可食用。功效：虾皮中含有丰富的钙、磷以及维生素D，有助预防小儿佝偻病。
2.牛奶蒸鸡蛋羹材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，糖适量。做法一：鸡蛋打散后与牛奶、白糖一同搅拌均匀，下锅隔水用小火炖熟即可。做法二：先将牛奶放锅里加热，再将打好的蛋液加入，小火煮至鸡蛋熟，最后加糖调味即可使用。功效：牛奶营养丰富，对促进儿童身体和大脑的发育都有很好的帮助。
3.瘦肉鸡蛋羹材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1个。做法一：瘦肉剁肉泥，与鸡蛋拌匀加盐调味，放入碗内加水适量，隔水蒸熟即可食用。做法二：瘦肉剁肉泥，与鸡蛋拌匀后加少许葱花，再加入食盐调味，下锅用少许油慢火煎熟，稍放凉后即可食用。功效：瘦肉有补中益气，开胃健脾的功效。
三、西红柿虾皮蒸蛋的做法？
西红柿 1、 鸡蛋 1 、 虾皮 少许 、 白菜叶 少汻
烹饪步骤
1准备食材西红柿，鸡蛋，虾皮，白菜叶
2鸡蛋蛋清分离、只取蛋黄(宝宝小，大点的可以是整蛋）
3西红柿去皮切碎待用,
4虾皮晒干很咸，用水泡十分钟待用
5用开水烫熟白菜叶
6另取锅放少许油抄西红柿，炖些西红柿汁出未
7虾皮和白菜叶切碎,
8虾皮碎，白菜碎,西红柿末、放入己搅拌好的蛋黄液中
9搅拌均匀用保鲜膜包好，在保鲜膜上用牙签扎几个小洞
10水烧开后放入鸡蛋液蒸7一8分钟，