自酿制米酒蒸蛋图(玉米酒蛋花羹的做法？)

一、玉米酒蛋花羹的做法？

主料

江米酒400g

玉米100g

辅料

鸡蛋1个

元贞糖适量淀粉适量

步骤1

甜酒 玉米 鸡蛋都准备好，把鸡蛋打均匀

步骤2

玉米粒切开，切成一半

步骤3

把水烧开后，把甜酒和玉米倒入开水的锅内，再把它煮开，

步骤4

把鸡蛋倒入锅中，边倒边用筷子搅锅，也不停的搅碗的鸡蛋，（这样打出的鸡蛋像星星一样）

步骤5

淀粉钩欠，跟鸡蛋下锅一样，边往锅里倒边搅锅。最后尝一下甜不甜，不甜就放糖，（可根据自己的情况）。我那个成品图，看到不怎么样，但真的很好喝的

二、醪糟蒸鸡蛋的做法？

步骤/方式1

准备食材:醪糟80克，鸡蛋2个，鲜枣5个，桂圆5个，枸杞5克，水适量

准备器皿。

步骤/方式2

枣提前用水煮五分钟备用

步骤/方式3

桂圆去皮、红枣去核、枸杞洗净备用

步骤/方式4

器皿里放入称量好的醪糟备用

步骤/方式5

打入鸡蛋

步骤/方式6

放入准备好的枸杞、桂圆、红枣

步骤/方式7

准备就绪，蒸锅提前加水烧开

步骤/方式8

水开后转中小火蒸20分钟左右

步骤/方式9

出锅享用

三、米酒蒸鸡蛋怎么做法？

1、准备材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉

2、把米酒倒入煮锅，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;

3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;

4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;

5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。