1. 冬虫草花煲猪骨
虫草花鸡脚猪骨炖花胶
食材
主料
鸡脚
60g
猪骨
60g
辅料
虫草花
50g
枸杞
10g
花胶
100g
步骤
1.准备浸洗虫草花,浸的时间不用过长,而且浸过的水可以用来炖汤也可以不要
2.浸枸杞
3.洗干净猪骨切件待用
4.洗净鸡脚,要切去脚指甲
5.先浸花胶10多钟,视厚和薄而定..厚的还需要浸长的时间,也可以换2-3次水，用姜,葱,酒去除花胶的腥味,如亲还介意腥的可以用西洋参片去除
6.将洗净准备好的材料一起放进炖盅内炖3-4小时就大功告成了!
7.一小碗美味可口,满口的清甜的靓汤
2. 虫草花炖猪骨
清润排毒~灵芝猪骨汤的做法步骤
步骤 1
煲汤所需材料
步骤 2
红萝卜切滚刀块
步骤 3
猪骨头冷水下锅煮开
步骤 4
煮开2分钟捞出
步骤 5
汤煲提前放入水先煲着，将所有汤料都放进锅里
步骤 6
盖上盖子煲30分钟，（我用的是电高压锅，煲汤功能时间是默认的）
步骤 7
时间到可以开盖时加入适量的盐调味
步骤 8
一款清润排毒汤就好啦！
步骤 9
味道刚刚好
3. 冬虫草花煲猪骨汤的做法
猪头骨汤的家常做法第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗；第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足；第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖；第四步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量。俺家的猪骨汤比较考究，这时还要加入鲍鱼片，新鲜西洋参，扁结笋，和虫草花；第五步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；第六步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤! 这时猪骨已经酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味。颜色：汤清而略有橙色（虫草花的颜色）。
4. 冬虫草煲汤煲猪骨
原料： 虫草参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。
做法：
1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用；
2、将虫草参切片
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟；
4、加入虫草参，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
5. 冬虫夏草煲猪骨头
虫草益身，性平。拿来喝汤最好不过了
用料
虫草花 50克
排骨 150～200克
姜 2～3片
盐 少许
料酒 少许
玉米 1根
胡萝卜 1根
白胡椒粉 少许
虫草排骨汤的做法步骤
步骤1
排骨焯水，（把里面的血沫煮出来就好，不能煮太久，几分钟就好）温水将焯水过的排骨洗干净。
步骤 2
切好配料：玉米，胡萝卜，虫草花（去掉根部，稍微洗一下），去皮的姜片，少许料酒。放入珐琅锅，大火开后，撇去浮沫，转小火，煮1～1.5小时左右。
步骤 3
出锅后加盐和白胡椒粉，原汁原味。如果有葱花和香菜的话，也可以撒点，会更好喝～