1. 猪骨莲藕栗子莲子汤
食材明细
排骨200克、鸭架100克、大白菜、胡萝卜、小葱、姜、盐、鸡粉、蚝油、白糖各适量。
做法
1、准备好食材。
2、大白菜洗净，用手撕成长条小块。
3、姜，胡萝卜切片，小葱切段，排骨、鸭架剁成小块。
4、锅内烧足量水，水开后先放入姜片和葱段。
5、放入排骨、鸭架煮2分钟，然后将浮沫撇干净，放入适量盐，少许白糖调味。
6、放入胡萝卜片略煮。
7、放入大白菜邦煮至稍稍软。
8、放入白菜叶略煮约I分钟。
9、关火前放半小勺蚝油，少许鸡粉调匀即可。
2. 栗子莲藕猪脚汤
可以一起煲汤的，而且营养还很丰富，板栗中维生素c的含量比西红柿还要高，矿物质也很全面，含铁，锌，钾等，而莲藕的药用价值相当高，它的根叶，花须，果实都是宝，猪肚是一种动物内脏，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及钾、铁、锌等物质。三者一起炖成汤，口味鲜美，且营养丰富，并且汤类更容易被消化，适宜大多数人群食用。
3. 猪骨莲藕板栗莲子可以一起煲汤吗
基本介绍
莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的"三角组合"，让人幸福温暖的美味。
莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
4. 莲子排骨藕汤
主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：
1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；
8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9. 继续焖上5分钟，即可关火。
5. 猪骨莲子粥
用料：大米30克、排骨60克、芋头60克、芹菜10克、有机小米20克、莲子6颗（约12克）
步骤：1.莲子倒入清水中，浸泡2小时。
2.浸泡好的莲子去芯。
3.奶锅中水开后倒入芹菜，大火焯水3分钟后捞出备用。
4.芹菜和芋头切丁备用。
5.排骨和生姜片倒入冷水锅，大火煮15分钟。
6.煮好后的排骨用清水冲洗干净。
7.另起一锅，倒入洗净的排骨和1000毫升清水，大火煮40分钟。
8.倒入洗净的大米、小米、芋头和莲子，中火继续煮17分钟。
9.再加入芹菜丁。
10.最后继续煮3分钟。
11.莲子排骨粥熬好啦，
6. 猪骨莲藕莲子汤功效
1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
4、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
7. 莲藕栗子煲猪骨
食材用料
牛排骨500克，栗子200克，莲藕1节，姜适量，盐适量
做法步骤：
1/8材料：牛排骨、栗子、莲藕、姜
2/8牛排骨焯水(飞水)
3/8过冷水、清洗干净
4/8莲藕去皮切段、姜切片
5/8栗子去壳、放锅煮5分钟
6/8栗子捞起去衣
7/8把所有材料放入紫砂锅内、煲2-3小时即可、饮用前放盐
8/8出锅开吃