1. 猪骨头虫草花汤怎么煲才好喝
材料
食材:排骨500、干红椎菌80克、干瑶柱8颗
调料:盐5克、生姜一大块、高度米酒10克、生抽5克、白胡椒粉5克、小葱头数根
做法
1、准备好食材,干瑶柱洗净后放入碗中,用高度米酒浸泡。
2、排骨斩成大件,加入生姜、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。
3、取一个砂锅,把排骨放到锅内,倒入适当清水,开火烧水,大火滚3分钟,撇去血沫,加入小葱头,倒入瑶柱,然后调成小火炖煮30分钟。
4、30分钟后,净干红椎菌用流动的清水洗干净表面细沙及灰尘,放入碗中倒入汤内,加入适量的盐调味,再用小火继续炖煮40分钟,直到汤水变成红色,红椎菌的香气弥漫即可。
2. 虫草花煲猪骨汤的做法
一、用料
猪心 半个
猪骨 500克
葱 2根
虫草花 10克
无花果 3个
莲子 适量
党参 1根
去核红枣 适量
党参 适量
土茯苓 适量
百合 适量
海底椰片 适量
二、猪护心汤的做法步骤
步骤 1
猪心去除血水后提前白焯后切片(去腥),锅中放入猪心姜片和适量的清水
步骤2
煮沸后撇去浮末(去腥),再依次加入,提前用温水泡好的百合莲子海底椰等配料。
步骤 3
以上配料除了红枣枸杞外, 其余的都放进锅中,熬制40分钟后再放入红枣枸杞,熬制10分钟即可出锅。
3. 猪骨虫草花汤做法大全窍门
用料
主料
当归15克
黄芪20克
排骨适量
辅料
枸杞
12颗
红枣(切半去核)
8颗
当归黄芪红枣排骨汤的做法
1.
红枣枸杞当归黄芪
2.
排骨冰箱取出
3.
放在锅里焯一下
4.
把焯好的排骨放在汤碗中
5.
把红枣枸杞当归同排骨一起放在汤碗中,加入三小碗水
6.
炖汤三脚架放进水锅里
7.
放入准备好的食材
8.
开火炖50-60分钟
9.
关火前的20分钟放入枸杞
4. 虫草花煲猪骨头的做法
排骨能和竹笋,虫草花一起炖
虫草花竹笋炖排骨的做法
1.排骨半斤,切块儿洗净。
2.虫草花提前泡发好,生姜切片,大枣枸杞洗净备用
3.鲜笋或泡发干笋,切成块儿备用。
4.将排骨焯一次水,去浮沫,捞出
5.将排骨块和姜片一起放入炖锅中,加适量水,大火烧开小火炖一小时。
6.炖一个小时后加入大枣,枸杞,竹笋,虫草花,在炖一个小时就好了。根据自己的口味放入适量的盐。
5. 猪骨虫草花汤怎样煲
主料
虫草花适量 猪小排500克
食盐适量 冬瓜适量
玉米一根
冬瓜玉米虫草花排骨汤的做法步骤
1. 起锅放入葱姜、少许料酒、玉米煮开另起一锅煮肉洗净加入1中开锅后加入冬瓜、少许食盐
2. 炖至2小时后放入虫草花(也可以不放,我是喜欢吃这个,而且汤的颜色会变得金黄;不喜欢的朋友可以不放)
3. 完成
6. 猪骨头虫草花汤怎么煲才好喝呢
用料?
排骨??
鲜虫草花??
盐??
料酒??
糖??
玉米淀粉??
白胡椒粉??
姜丝??
香油??
洒葱花??
鲜虫草花蒸排骨的做法?
排骨泡去血水,加盐,料酒,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,姜丝腌30分钟
鲜虫草花洗净,切去根蒂
先用一半垫子底
放入腌好的排骨
表面再放一层虫草药
水开后,大火蒸10分钟
淋香油,洒葱花