1. 韩式猪骨汤北京哪家好吃
，北京望京地区是韩国人和中国朝鲜族一个爱吃狗肉的民族在朝鲜族中这一句话，狗肉滚三滚神仙站不稳，哪边的狗肉馆比较多，味道相当不错，推荐一家釜山狗肉馆是北京市朝阳区大屯路甲58号利康市场西最好吃的狗肉馆了坐北京公交去，110路，328路，628，913路是都可以到达狗肉馆的
2. 韩国猪骨汤
步骤 1
皮肚提前泡软（热水会快一点），这期间将白菜叶洗净，手撕成习惯食用的大小，我一般是分四半的样子。用量看你吃多少，大白菜的话半颗就能铺满一个大铁锅了。 （关于白菜 我做很多次下来感觉小白菜最合适 推荐 但这边用的是大白菜啦 厚的地方撕的小一些）
步骤 2将白菜叶平铺在锅内，皮肚切成合适的大小铺一圈，喜爱吃的其他食材也铺在上面
步骤 3放只淹过白菜 一半 的水！一定要注意！！！因为白菜会出水！！！水多了味道就会很淡！！ 盖上锅盖大火煮开
步骤 4
煮开后 中间挖个洞 放入辣酱和蒜泥 盖上锅盖，转小火煮5分钟，再将中间的蒜泥辣酱搅开，锅内翻均匀之后再焖煮10分钟至食材全熟，加少许盐或酱油调味
3. 韩国猪骨汤做法
韩式火锅的配料 一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
二、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘；
三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。。
四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。
4. 韩式猪骨汤北京哪家好吃一点
北京没什么吃狗肉的传统一般北京的狗肉馆都是为韩国人准备的望京那边有不少~~~~~~~~~~~~~~~~~~记得小时候我家边上有个叫“金达莱餐厅”的饭馆他家就卖狗肉边上一个院里总是能听见狗叫不过从没在他家吃过狗肉现在，这个饭馆早拆了不过在大众点评上搜一下还是能找到不少“金达莱餐厅”只是卖不卖狗肉就不知道了
5. 韩式猪脊骨土豆汤
食材准备：大骨头300g、料酒2勺、生姜1块、枸杞1把、盐2勺、食用油2勺
具体步骤：
1、准备几块大骨头，用清水洗净，然后起锅，锅中倒入适量清水，将洗净的大骨头凉水下入锅中，倒入适量料酒去腥，开大火煮开，撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮5分钟，5分钟后将大骨头捞出放入清水中清洗几遍，洗去浮沫和杂质后沥干水分备用；将生姜切成薄片，小葱切成葱花，另外提前烧一壶开水备用；
2、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入姜片，开小火翻炒出香味，然后下入焯好水的大骨头，开中小火慢慢煎制，煎至大骨头表面微黄，经过煎制大骨头后汤汁会更香更浓白；
3、大骨头表面煎至微黄后倒入提前烧好的开水，然后开大火煮开，煮开后继续煮5分钟，汤汁已经变白，随后倒入高压锅中，继续开大火烧开上气后转小火炖煮30分钟；
4、30分钟后关火放置5分钟，然后打开锅盖下入适量食盐以及提前泡好的枸杞，再上锅煮2分钟，2分钟后撒上一些葱花点缀增香，就可以盛出食用了，这道家常版炖骨头汤就做好了
6. 韩式猪脊骨汤的做法大全窍门
熏鲅鱼
主料：鲅鱼
辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。
做法：
1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用;
2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器中晾凉备用;
3、坐锅开火，加宽油，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞出，并趁热放入腌熏汁内，腌制两个小时;
4、将鲅鱼同腌熏汁一同倒入锅中，旺火煮沸，再改小火烧3分钟，关火，将鲅鱼捞出晾凉即可。
鲅鱼饺子
主料：鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉);
调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;
做法：
1.先把鱼的肉从鱼的身片下来，洗干净，然后去皮，鲅鱼要去皮，否则发腥；韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再调面，把面调好后，放到一边醒好
2.剁肉和去皮的鲅鱼肉，把一小块肥肉剁进去，去腥味，味道更香，剁的时候加入葱姜，可家少许的水，防止肥肉太拈占刀
3.剁好以后，放入韭菜的盆里，加入油，搅拌，搅拌均匀时加入盐，味精，少许的水，和一个鸡蛋
4.然后就可以把饺子包出来煮熟，尽享美味啦
香酥鲅鱼
主料：鲅鱼
辅料：面粉、花生油、胡椒粉、盐、料酒、姜
做法：
1.把鱼去内脏清理干净，对剖开，剔去所有刺。
2.放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀，放冰箱冷藏4小时；面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀，成稀糊糊状。
3.锅内加油，烧8成热。
4.腌好的把鱼剔去姜丝，放面糊均匀挂糊。
5.放入热油中煎炸。注意油一定要热。
6.两面煎炸至金黄。然后就可以趁热开吃啦!