一、苦瓜可以和黄豆一起煲猪骨吗
没有
原材料准备好，
将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎，
锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子，
排骨焯透后捞出待用，
做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了，
砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，
在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却，
待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可，
最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了。
二、苦瓜滚汤的做法？
食材：
猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量
做法：
1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；
2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；
3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；
4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；
5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～
三、苦瓜豆腐排骨汤的做法？
准备一个苦瓜，可以斜切片，再准备一块豆腐，可以切成小块正方形，再准备一小袋子排骨，把这些配菜全部通通洗一下，把排骨冷水下锅搞一下血沫，再准备一个电饭锅，家里没电饭锅啥锅都可以，葱姜必不可少，还有料酒，把苦瓜豆腐排骨放入电饭锅里面，多加点水，可以提前加入盐鸡精，味精，胡椒粉调味加点老抽，再加点蚝油，味道一级棒
四、苦瓜汤加豆酱的做法？
用料
苦瓜中等大小1根
猪骨4~6小块
黄豆1小把
酸菜1片
蒜头4~5粒
香菜2~3根
味精适量
盐适量
做法
1/8 准备各种食材，黄豆提前浸泡好。
2/8 猪骨淖烫除血水洗净，与黄豆一同放入砂锅内先煲煮约40分钟。
3/8 苦瓜挖除内瓢切块，酸菜切细丝，蒜头去皮拍裂，香菜切段。
4/8 苦瓜放入开水内淖煮一会去除部分苦味和寒性，沥干。
5/8 锅内下薄油，放入蒜头炒香，再加入苦瓜块同炒一小会。
6/8 汤煲约40分钟后，加入苦瓜再煲20分钟。
7/8 苦瓜煲至熟软后（用筷子插入试下），加入酸菜丝煲多5分钟。
8/8 最后加入香菜和调味，出锅
五、排骨苦瓜黄豆汤最正宗的做法？
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
六、苦瓜黄豆煲汤有几种做法？
苦瓜黄豆煲汤的做法
用料
苦瓜 1个
黄豆 200g
猪骨 500g
清水 适量
盐 适量
做法步骤
1、黄豆洗净浸泡半个小时；苦瓜洗净去瓢，切块备用。
2、苦瓜焯水1~2分钟，捞出备用。
3、猪骨焯水后捞出，洗去浮沫。
4、另取一锅，加入猪骨、热水、黄豆，加盖用中小火焖煮40~60分钟。
5、加入苦瓜，烧开后转小火煮20分钟，再加盐调味即可。