一、用淮山煲什么汤好喝，急急急？
今天做的这款淮山煲猪骨汤，营养丰富，用料简单. 淮山煲猪骨汤 原料：猪脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡萝卜一根，枸杞10-20粒，姜一块。
淮山煲猪骨汤的做法 1．将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用。2．淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松。3．电汤锅加入适量清水，放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时） 4．汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味。二、芡实排骨汤家常做法？
食材
淮山60克
芡实30克
黑枣4枚
生姜30克
排骨300克
盐、味精适量
做法
1
排骨洗净、切块，温水浸泡。
2
山药去皮、洗净，切块
3
将排骨冷水下锅，大火煮开，焯3分钟左右，捞出排骨再用凉水洗净，沥干。
4
将热水焯后的排骨和山药、芡实、黑枣放入锅中。
5
加适量清水，大火煮沸，水开后转小火慢炖1小时。
6
加入适量盐、味精，略去浮油即可
三、淮山芡实煲的做法？
1、准备好需要原料和调料。需要的原料有排骨、淮山和芡实。需要的调料有八角、姜片和盐。
2、排骨斩块放到开水里煮一下去血水，洗净。
3、淮山削皮切块泡到清水里。
4、把排骨，芡实，八角，姜片放到瓦锅里，加水。
5、大火烧开转小火煮半小时，放入淮山。
6、继续煮一个半小时，放入盐，调好味即可。
同时要注意以下两点：
1、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
2、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
四、猪骨肇实汤的做法？
材料：排骨(肋排)适量，芡实适量, 淮山适量, 枸杞适量, 姜适量, 料酒适量
做法
1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可
五、苹果猪骨汤，可以加点干淮山，芡实，云岭一起煲吗？
当然可以啦，这些药材好像就是四物汤的配料呢！我同事的朋友厦门桥航国际小邹就经常这样炖汤。
（1）猪骨要用开水焯一下，这样可以把血水焯掉，汤的色味都会比较好，（2）那几样药材洗净后，和猪骨放一起，加冷水，先用大火烧开，后再文火，慢慢炖差不多两个小时，加盐，少量的调味料（不加亦可），即可食用啦。
六、排骨煲淮山汤的做法？
1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。