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青萝卜玉米煲猪骨汤(萝卜玉米排骨汤第一美食?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-20 12:46   点击:214  编辑:admin   手机版

一、萝卜玉米排骨汤第一美食?

玉米萝卜排骨汤

材料:玉米 萝卜 排骨 姜 盐

步骤:排骨先焯水后洗净

将玉米切段,萝卜切块,最好不要去皮;

加入水和姜片开始炖;

大火煮沸后转小火继续煨汤,大概一个半小时左右时间就好了;

出锅前撒点盐。

这道即简单又养生的汤,是家庭保健中不可少的最佳食补汤类之一。

二、排骨玉米萝卜汤做法?

食材:排骨300克、白萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙

做法

1、胡萝卜削皮,洗净切小块。

2、玉米洗净切小块。

3、生姜洗净拍松。

4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。

5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。

6、最后加精盐、味精即可。

三、王刚排骨萝卜汤的做法?

【制作主料】:颈椎骨1斤、白萝卜2个

【制作调料】:生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒

白萝卜骨头汤正宗做法步骤:

【步骤一】:首先我们用水洗净骨头,然后加入适量清水浸泡半个小时,把骨头的血水泡掉。然后把骨头冷水下锅,放入葱段和生姜片,还有10克料酒,大火烧开焯水2分钟。

【步骤二】:把骨头血水炒掉后,捞出来用清水冲洗两遍,把血沫和杂质清洗干净备用。

【步骤三】:白萝卜把头尾切掉,同时把根须也削掉,清洗干净后,然后切成块,块不要太小,一般3-4厘米左右大小装盘备用。

【步骤四】:取一个砂锅,把洗干净的骨头和白萝卜都放里边,然后把葱段和姜片放里边。

【步骤五】:然后往砂锅中倒入清水,水稍微放多一点,没过白萝卜和骨头,最好超过三分之一,然后开大火烧开,敞盖煮10分钟左右,这样做可以让白萝卜的芥子油挥发,要不炖出的汤会有苦涩味道,这是很多人炖的萝卜汤有苦味的原因之一。

【步骤六】:10分钟后,盖盖开小火,炖40分钟左右,把萝卜和骨头炖熟。

【步骤七】:萝卜和骨头炖40分钟,基本上萝卜和骨头炖熟了,然后我们开始调味,依次放入盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒搅拌均匀,再炖2分钟,让调料和汤汁充分融合。

【步骤八】:萝卜骨头炖2分钟后,关火撒上葱花就可以开吃了。

四、广东红萝卜玉米猪骨汤正宗做法?

玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法:

1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士:1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。

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