一、花胶筒骨汤里面可以放点什么?
食材明细 花胶 3个猪骨 2斤香菇 十朵玉米 一个枸杞 适量姜片 3片葱段 3节盐 适量黄酒 适量胡椒粉 适量制作步骤 先把花胶放在冷水里发三天。花胶发好后,放入小锅加水煮一下,煮的时候加入黄酒、姜片和葱段,主要是为了去腥味。
把加工好的花胶撕成小块。
烧锅水,把猪骨放进去汆一下,去血水后放入炖锅备用。
把香菇撕成块。
把玉米切成节状。放入冷水、花胶,水开后炖一个小时,再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时,最后关火,放盐和胡椒粉。
二、花胶排骨汤的做法?
1、鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片
2、鱼胶浸泡2小时,洗干净。
3、排骨焯水。
4、红枣去核。
5、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。
6、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。
7、时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。
三、鱼胶大骨头汤的做法?
1、用料:鱼肚(干货)200克、猴头菇(干货)100克、猪骨500克、姜片3片、盐适量。
2、鱼肚用清水泡至完全软身。
3、鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟。
4、捞起拧干水份备用。
5、头菇用水泡透再清洗几次,撕成小朵。
6、猪骨切件。
7、锅里下适量水,下猪骨、猴头菇、姜片水沸调小火煲1小时。
8、下鱼肚继续煲1小时,盐调味,熄火。
四、花胶排骨汤怎么炖最快最有效?
为了让花胶排骨汤炖得最快最有效,建议采用电压力锅炖,电压力锅自带压力把握,可以加快汤的熟透度,炖的时间更短,而且保留了食材的更多营养。另外,一定要先烫过花胶,以降低汤的稠度,更有利于花胶的熟透,亦可缩短烹饪时间。烹饪时用温水先将花胶慢慢烫熟,再放入排骨炉火蒸煮,最后熄火,蓋紧锅盖继续蒸煮,这样可以炖出纤嫩汤意、营养丰富的花胶排骨汤。
五、花胶猪骨汤怎么做好吃?
1、用料:鱼肚(干货)200克、猴头菇(干货)100克、猪骨500克、姜片3片、盐适量。
2、鱼肚用清水泡至完全软身。
3、鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟。
4、捞起拧干水份备用。
5、头菇用水泡透再清洗几次,撕成小朵。
6、猪骨切件。
7、锅里下适量水,下猪骨、猴头菇、姜片水沸调小火煲1小时。
8、下鱼肚继续煲1小时,盐调味,熄火。
六、花胶排骨汤?
主料
花胶50g
西洋参3粒
配料
盐适量
排骨适量
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间2小时以上
花胶炖排骨做法
1 花胶、西洋参、排骨。2 花胶、西洋参分别泡水。3 泡发后的西洋参用剪刀剪片。4 把排骨放到炖锅内胆。5 放进泡好的花胶。6 放进西洋参片。7 加入适量的水。8 开始炖3小时。9 炖好的花胶排骨。10 加入少许的盐调调味。便可以享用了。
注意事项
花胶跟西洋参要事先泡发
七、广东花胶猪骨汤的做法?
一、用料:花胶、龙骨、海星、姜片、枸杞盐各适量。
做法步骤
步骤 1、准备材料,海星洗干净,花胶泡发好,龙骨清洗干净飞血水待用。
步骤 2、海星预先用温水浸泡半小时
步骤 3、剪开海星
步骤 4、将海星内脏物冲洗干净
步骤 5、冲洗不掉的,顺着水流用手掏出脏物
步骤 6、将泡发好的黄花胶,和所有材料放入炖盅内炖至40分钟,食用前加入适量盐调味即可。
八、鱼胶排骨汤怎么做好?
枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶15克,猪腰1个
做法:枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用
九、花胶萝卜排骨汤的做法?
食材用料
鱼胶20克,排骨100克,胡萝卜1颗,盐少许
做法步骤:
1,排骨,胡萝卜,姜备好,鱼胶提前用温水泡好。
2,胡萝卜去皮切块,排骨掉水,鱼胶切小块,姜切三片。
3,把第2步骤所有材料倒入汤锅中。
4,加入足量的水。
5,大火烧开,中火煲不少于60分钟。
6,汤汁浓稠了可以下盐。
7,关火。
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