一、川贝炖排骨的做法？
食材：猪排骨(大排)300克，川贝20克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
二、生枇杷花该怎么做？
新鲜的枇杷花煮水主料：苹果梨1个、枇杷花17g、水2杯、老冰糖1匙
辅料：油适量、盐适量
做法:
1、苹果梨去皮。
2、梨去心，切小块。
3、奶锅放水。
4、倒入枇杷花。
5、小火煮十多分钟。
6、过滤渣后剩下水，倒入梨。
7、煮开后，熬煮20分钟。
8、加入枸杞。
9、根据喜好加入适当冰糖。
三、五指枇杷汤做法？
用料
枇杷花 约30克
蜜枣 1-2粒
猪骨/瘦肉 适量
1. 把枇杷花清洗干净备用，猪骨或瘦肉焯水后清洗干净备用，蜜枣清洗干净备用。
2. 将清洗干净的枇杷花，猪骨或瘦肉和蜜枣等全部材料放入锅中，加入适量的清水大火煮开，转小火煲40分钟即可出锅。
四、川贝配什么煲汤最好？
食材
川贝100克，雪梨1.5个，猪骨500g，枸杞6颗，水适量
制作过程
1. 猪骨清洗干净之后，冷水下锅。开火把猪骨焯水，只需要把水煮开了就可以，然后把焯过水的猪骨头捞出，再用清水冲洗干净。
2. 雪梨清洗干净，然后去皮、去核，切成小块备用。梨有很多种类，无论是水晶梨、雪梨、贡梨、鸭嘴梨都可以使用。
3. 川贝洗干净，用水泡10分钟后把水倒掉。因为川贝微苦，泡水后用更好。
4. 锅里放入适量的水，把猪骨放进去，加入川贝大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 30分钟之后把雪梨和枸杞放进去继续煲30分钟，即可出锅。
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