一、假芫茜有刺的心要去掉吗？
不用去掉，假芫茜本身是一种对身体有益的野菜，而其常见的吃法就是跟猪骨一起来煲汤
第一步：采摘假芫茜
假芫茜是可以自己到山上去采摘的，如果你自己找不到则可以在市场上去买，买回来以后一定要将其清洗干净，在采摘和清洗的过程当中必须要注意的一个问题就是：假芫茜上面有比较多的刺，如果你不小心的话就容易被上面的刺给划到。
第二步：处理猪骨
拿出自己买回来的猪骨，然后先把猪骨焯焯水，把上面的那一层泡沫给撇掉，然后清洗干净切好，当然，猪骨的选择比较广泛，你可以选择猪筒骨，也可以选择排骨等等，如果你喜欢吃炖肉就选择排骨，因为猪筒骨上面的肉比较少。
第三步：炖汤
准备好假芫茜和猪骨以后，接下来要做的事情就是炖汤了，在炖汤的过程当中你可以根据自己的情况，适当加上一些生姜、葱和蒜来帮助自己达到提味的效果，等到水开以后用小火慢慢炖一个小时左右，你就可以喝到比较新鲜的汤。
二、芫茜汤的做法？
主料芫茜50g皮蛋50g瘦肉80g 辅料油适量盐适量姜适量 步骤1.瘦肉切片，事先用油盐，姜丝渍一下备用；
2.皮蛋一个去壳，切成适量大小；
3.芫茜一小把洗净备用；
4.砂锅里入适量清水，瘦肉冷水入锅，烧开后去浮沫；
5.然后下皮蛋与芫茜，带根的啊；
6.5-10分钟左右即可，加盐调味。
三、排骨汤里面能加十香菜吗？
排骨汤可以放十香菜，这样会使排骨汤更加美味，首先把排骨用水慢慢冲洗干净，然后在锅里加入清水，水开了加入排骨慢慢煮半个小时捞出来切成块，在锅里加入食用油，食用油开了加入葱姜蒜末翻炒一会，然后加入排骨翻炒一会，再加入清水慢慢煮开，然后加入切好的玉米和料酒调料慢慢煮熟，最后再加入十香菜搅拌均匀就可以直接喝了。
四、萝卜马蹄汤怎么做？
1、原料：猪骨头250克，马蹄7个，红萝卜1根，竹蔗6小节，茅根2小束。
2、红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；！
3、竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用。
4、猪骨头洗净备用。
5、将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点。
6、开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去。
7、再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
五、石螺煲排骨的做法？
准备材料：猪骨头250克、石螺150克、红枣10～20颗、生姜5～6大片、盐适量、花生油少许。
1、将石螺尾部用钳子剪掉，然后清洗干净备用。
2、猪骨头洗净后，放到容器里，加盐、花生油拌匀，然后放置一旁腌制一会。
3、姜洗净切片，红枣洗净去核。
4、把所有材料放入砂锅中，加足量的水，然后大火煲两小时。
5、完成