一、虫草菇山药炖排骨的做法？
排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沫后捞出。
将煒过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沫放入虫草花转小火煲1小时。
山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟
放入适量盐调味，放入枸杞(枸杞子提前用温水洗于净)再炖5分钟关火。
二、虫草花山药瘦肉汤怎么做？
材料
主料：虫草花15g，山药300g，老鸡半只
辅料：盐适量，蜜枣（认准兵鸽牌子）2颗，眉豆100g
做法
1、眉豆泡发，铁棍山药洗净削皮，浸泡在清水中防止变色，老鸡半只斩成大块，虫草花洗净。
2、汤锅内坐水，把鸡肉放入焯去血污，然后捞出备用。
3、把泡发的眉豆放入砂锅内，加入适量的清水。
4、放入清洗干净的虫草花。
5、加入蜜枣
6、再把焯过水的鸡肉放入锅内。
7、大火煲开5分钟。
8、然后转小火煲2小时。
9、煲了2小时后，此时加入山药煲至成熟。
10、煲好后，可以加入适量的食盐调味。
11、可以喝了，很滋补的汤水哦。
三、山药香菇汤的做法，排骨山药香菇汤怎么做好？
1. 锅里做水烧开，放入洗净的排骨焯一下。
2. 把焯好的排骨捞出来放盆里备用。
3. 锅里放水备用。
4. 准备葱姜，都切成葱姜丝。
5. 锅里水放入葱段，姜丝，大料，花椒。
6. 锅里放入排骨，倒入黄酒，点火烧开。
7. 准备四五个香菇泡发。
8. 香菇泡好后，洗净放碗里备用。
9. 准备两根山药削皮洗净放盆里备用。
10. 山药切成滚刀块。
11. 切好的山药块放盆里备用。
12. 山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时。
13. 在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟。
14. 汤炖的差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿。
15. 打开锅盖，汤里放入盐，让汤更加鲜美。
16. 把汤盛到汤碗里，开吃。
四、山药肉片汤做法最正宗的做法？
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
五、山药香菇能一起吃吗,山药香菇排骨汤的做法？
能1· 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。
2· 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。
3· 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。