一、玉米猪骨胡萝卜汤放什么汤料?
主料
猪骨800克
辅料
胡萝卜一根
玉米一棒
生姜一块
大葱一段
配料
食盐适量
鸡精少许
猪骨玉米胡萝卜汤的做法步骤
1.1.准备做汤所用的食材...
2.2.汤锅中加入清水烧开...
3.3.水开后放入猪骨绰水,注意绰水时间不宜长营养容易流失...
4.4.猪骨绰水后汤锅换水后大火烧开小火慢煮...
5.5.生姜用刀压扁,大葱切成小段一起入骨汤锅煮...
6.6.玉米用刀切成长条形玉米块...
7.7.胡萝卜去皮清洗干净切成块..
8.8.猪骨汤小火煮半个小时的样子,加入适量的食用盐...
9.9.加入玉米、胡萝卜块一起再煮十五分钟,加入少许鸡精提味即可。
二、猪骨红萝卜玉米菜干汤做法?
主料
猪骨500克
菜干500克
胡萝卜1根
玉米2根
红枣4个
生姜1块
枸杞适量
辅料
盐适量
胡萝卜玉米菜干猪骨汤的做法步骤
1.准备材料
2.菜干浸泡,洗净,沥干水份
3.猪骨洗净,冷水下锅,放入猪骨一起煮开,去血水。
4.捞起猪骨用冷水冲洗干净。
5.玉米洗净切段
6.胡萝卜去皮切块
7.把所有材料放入锅里,加入清水,开大火烧。
8.烧开之后关小火慢炖120分钟
9.加盐即可。
三、菜干猪骨汤的做法有哪些?
主料: 猪骨500克 ,菜干 50克 ,红萝卜1根
辅料:玉米2根 ,马蹄100克,蜜枣2颗
调料:盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净,切成段。
6、红萝卜去皮,切成块。
7、猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水,放入所有材料,加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后,按个人口味加入小许盐即可开吃。
四、菜干用来配合什么煲汤最佳?
食材
菜干
250g
猪肺
250g
蜜枣
1个
无花果
2个
黄豆
100g
猪肉
250g
方法/步骤分步阅读
1/9
先将菜干提前泡发,洗净,沥干
2/9
猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小
3/9
把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右
4/9
把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用
5/9
切断猪肉洗干净再用热水去下血水
6/9
再把蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟
7/9
把所有处理好的食材加入煲中,除了盐
8/9
加清水大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味
9/9
小火炖半小时即可出锅了
五、广东红萝卜玉米猪骨汤正宗做法?
玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法:
1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士:1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。
六、广东排骨玉米胡萝卜汤的做法?
1.排骨我喜欢选比较瘦的,用清水泡洗干净;玉米胡萝卜洗净,切2厘米长的段;
2.排骨、玉米、胡萝卜放入汤锅,加凉水没过所有材料,大火煮开后转小火,同时撇净浮沫(这步很重要),加入姜片,小火煲汤1.5小时;
3.煲汤过程不加盐,煲好后喝汤时候再加盐,我个人不喜欢加味精鸡粉一类,这个汤本身就很鲜甜,淡淡的玉米的糯香,很清爽;
4.排骨没味道,我个人喜欢蘸东古一品鲜酱油吃
七、韩国菜干骨头汤做法?
首先骨头泡2, 3个小时以后放入锅内。加水,姜和葱。水开以后继续煮5分钟。骨头用冷水洗干净之后放回锅中(水加到没过骨头。水千万不能太多。炖出来的汤要稠稠的,有点粘才好) ,加入姜5片,葱- -条。
为煮了一个小时以后。然后加入几个去了籽的干辣椒,一大勺韩国豆酱和一个切好的洋葱。
接着再煮2小时。在此期间可以准备其他材料。紫苏籽要磨碎。
酱: -瓣大蒜(没算过有多少瓣儿)切碎,一大勺韩国辣椒粉(加太多会苦),少许料酒,鱼.露,一勺韩国辣酱(这个不要加太多, 汤会变甜)。放一半紫苏籽,另外一半作装饰。紫苏叶上错场!其实要出锅才放...
大白菜1/4,用开水烫过以后撕成长条,然后对切。豆芽直接放入。Gamjiatang中的Gamjia是 土豆的意思。所以土豆是一定要放的。中等个子土豆刨皮,切- -半。不要切得太小,否则大白菜还没入味,土豆已经找不到了。我用的是yukongold土豆。很容易软。半小时就酥透了。大家根据不同土豆酌情处理吧~
换个锅会比较容易捞东西吧~这个时候可以调整味道。喜欢豆酱的多加点,喜欢鱼露的多加点。.全部加好了再放盐。
最后放.上紫苏叶和剩下的紫苏籽,大功就告成了。