1. 狗肉炒鸡蛋
1、用料: 狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红，尖，干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。
2、做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。
3、准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。 从锅边加入开水，放在煤气上小火慢炖1小时即可
2. 狗肉煮鸡蛋有什么功效
听说烧狗肉。里面放个鸡蛋。然后鸡蛋就能吸取所有营养。你只要吃掉鸡蛋就行了。
3. 狗肉煮鸡蛋营养价值
加拿大最新研究显示煮或煎的鸡蛋中蛋白质可以降低血压，降低心脑血管发病率，并且煎鸡蛋比煮鸡蛋效果更好。艾伯特大学的研究人员写到“研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋，鸡蛋在体内消化时，会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。”研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同：煎鸡蛋时是170℃，煮鸡蛋时是100℃。还有就是鸡蛋的受热方式：煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样，而煮鸡蛋是从鸡蛋壳到鸡蛋黄。煮鸡蛋中，蛋黄里的蛋白质或紧包着的白色蛋清可能没有发生什么特别大的变化，所以消化时蛋白质吸收得比较少，产生的ACE抑制肽比较少。研究人员认为，该发现进一步表明鸡蛋是一种极好的保健食品。尤其是鸡蛋里边的蛋白质作用显著，而煎鸡蛋里边的脂肪和油不必考虑。
4. 狗肉煮鸡蛋
去皮新鲜狗肉1000克、丁香5克、肉蔻6克、良姜5克、砂仁3克、桂皮8克、陈皮5克、花椒5克、大茴5克、小茴香5克、姜15克、猪油1000克、料酒20克、精盐适量。
步骤1
去皮狗肉在水中焯一下捞出
步骤2
锅置中火放猪油烧热，下姜片等香料在锅中煸香，后放水和狗肉，在中火上炖
步骤3
在狗肉炖至5成熟时，端离火，加食用硝消毒上色，并用微火继续加热至熟
5. 狗 炒鸡蛋
刷干净的锅里放油，等油微热， （微热是什么感觉？就是大概距离半个锅铲的高度吧，悬空，用手心感知，手心会感觉到有温温热的感觉） （如果发现油冒烟了，说明热的太过了，这样可不行啊） 放入搅拌好的鸡蛋 （磕鸡蛋，搅拌鸡蛋这个应该不用教了吧