一、白煮鸡蛋怎么凉拌好吃？
用料主料鸡蛋3个辅料小米椒2个蒜头2瓣生抽适量盐适量麻油适量陈醋适量凉白开适量凉拌鸡蛋的做法1.材料集合2.鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里3.把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀4.可以开吃了
二、剥了白煮鸡蛋怎么保存？
如果你还没有要吃水煮蛋，就不要先把蛋壳剥掉，等你要吃或要应用在其他烹饪中时，再将蛋壳剥掉比较好。
如果将鸡蛋剥壳后才决定不使用或不吃了，一样建议放进冰箱冷藏，而不是放在室温环境保存。首先将水煮蛋放入密封保鲜盒或碗中，然后在蛋上面盖一张沾湿的厨房纸巾，再盖上保鲜膜，这样就能避免已经没有壳的水煮蛋干掉。
三、白煮鸡蛋为什么蛋白不是白色的？
这是一个很基本的化学常识
首先，蛋白的成分是蛋白质，这个时候的蛋白质是线型的，空间结构很简单，没有特别的空间弯曲，透光性很好，所以是透明的，加热时，蛋白质受热变性，空间结构骤变，从线型开始扭曲成为球状并与周围的蛋白质分子聚集在一起，变得致密所以就不透光了，这时再加热，蛋白会变黄，那才是真正的变性，而且这种变性不可逆。
蛋黄的成分与蛋白不同了，成分如下
卵黄蛋白质 4-10 0.786-1.97
卵黄磷蛋白质 4-15 0.786-2.95
卵黄磷蛋白素 8-9 1.57-1.77
卵黄高磷蛋白质 5-6 0.983-1.18
卵黄磷脂蛋白质 16-18 3.65-3.54
卵黄磷脂蛋白素 12-13 2.36-2.56
甘油三酯 46 9.04
磷酯 20 3.93
其中，这些蛋白质因为本身不具备线型的特点(自身是网状的)，所以即使变性也很难像蛋白一样变化明显，再加上甘油三酯和蛋黄中的Fe可以使变性的蛋黄成粉状，所以煮蛋的蛋黄是粉粉的哦
四、月饼和鸡蛋能一起吃吗？
吃肯定是能一起吃的，但是月饼的热量极高，每100克月饼大约等于两碗饭。鸡蛋的热量不高，每100克（约两颗）65卡。 对于需要保持身材的，还是尽量不要多吃。 偶尔吃一点没事的。
五、年糕和鸡蛋能一起吃吗？
年糕和鸡蛋能一起吃吗？
当然可以，我平时都用年糕占鸡蛋液煎一下
六、鸡蛋和甜面酱能一起吃吗？
可以啊为什么不可以，可以做甜面酱鸡蛋打卤面，味道非常好
七、香菇和鸡蛋可以一起吃吗？
香菇可以和鸡蛋一起吃的。平时要均衡营养，多吃蔬菜水果牛奶，还应该要适当的多吃一些肉类，补充必要的蛋白质。同时也要注意休息，不能熬夜，保持充足的睡眠时间。凡需要避免吃垃圾食品，避免抽烟和喝酒。如果身体发生其他不适，应当要立刻去医院进行治疗。
八、木瓜和鸡蛋可以一起吃吗？
木瓜和鸡蛋是可以在一起吃的，这两个在一起是没有任何的一些禁忌的，不过木瓜里面的营养价值也非常丰富，而鸡蛋里面的蛋白质也是非常高的，经常吃的话可以改善身体，也可以增加一些抵制的，不过对于胆固醇比较高的人来做一定要注意，不可以经常的去吃鸡蛋，甚至可能会引起一些胆固醇增高。
九、鸡蛋和虾能一起吃吗？
虾和鸡蛋可以一起吃。虾本身属于一种海鲜，像鸡蛋一样，富含蛋白质。可以有效补充人体所需的蛋白质，无需相互作用。除了蛋白质，虾还含有脂肪、水、钙离子、铁离子和各种维生素。食用后，能有效促进新陈代谢，为人体提供能量。两种食物的结合可以增强身体的抗病能力。然而，不建议吃得太多以防止蛋白质摄入过多。
十、山药可以和鸡蛋一起吃吗？
山药和鸡蛋的营养成分之间没有明显的冲突，所以可以一起食用。山药不仅含有大量的植物蛋白，还含有丰富的天然营养素，如山药淀粉酶、多酚氧化酶和人体所需的多种矿物质和维生素。传统医学认为山药具有健脾益胃、助消化的作用。鸡蛋主要富含蛋白质，具有很高的营养价值。