肉大包子蒸多长时间能熟

一、肉大包子蒸多长时间能熟

你好

包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟，因为，这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以，蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟。

二、白菜肉馅包子的家常做法大全怎么做好吃视

猪肉白菜的包子的做法：

1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。

2.1200g猪肉馅备用。

3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。

4.剁好的大白菜备用。

5.大白菜挤水。

6.挤出的大白菜水备用。

7.用大白菜水打猪肉馅。

8.打好的猪肉馅备用。

9.加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。

10.调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。

11.饧发好的面备用。

12.将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。

13.包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。

14.锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。

三、肉包子蒸多久能熟

鲜肉包子 --- 8 分钟。

煸馅包子 --- 5 分钟。

四、肉包子蒸多长时间

在家里的话17-22分钟就行了，是酒店的话13分钟就好了，在蒸的时候没到时间之前不要去接开看，不然会蒸不熟。