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包菜肉馅饺子的做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-03 09:36   点击:87  编辑:admin   手机版

一、包菜肉馅饺子的做法?

主料干香菇:6朵包菜:半个猪肉?:一斤半面粉:4杯水:两杯辅料姜?:适量油:适量盐:适量香葱:适量十三香:少许酱油?:适量具体步骤第一步1.面粉加入温水,搅拌均匀,四满杯面粉加两杯水,杯子是一次性杯子,第二步2.把面粉揉好,揉六七分钟即可,第三步3.把包菜,猪肉,姜,葱,剁好,第四步4.干香菇用温水发好,第五步5.剁碎,锅里起油,放入香菇,加少许盐,酱油翻炒,第六步6.锅里放油,把姜,葱,放入炸香,第七步7.把猪肉,包菜,葱尾,香菇,调好的油,十三香,酱油,盐,放入盆中调好,馅料就好了!

第八步8.把面团搓成长条,切小块,按成小圆饼,擀成面皮,第九步9.最后饺子就包好了!烹饪技巧1、和面的时候加点盐,面会更加劲道,而且面皮味道更好。

二、猪肉馅饺子的做法,包菜猪肉馅饺子怎么做好

步骤

包菜猪肉馅饺子的做法步骤11.面粉加入温水,搅拌均匀,四满杯面粉加两杯水,杯子是一次性杯子,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤22.把面粉揉好,揉六七分钟即可,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤33.把包菜,猪肉,姜,葱,剁好,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤44.干香菇用温水发好,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤55.剁碎,锅里起油,放入香菇,加少许盐,酱油翻炒,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤66.锅里放油,把姜,葱,放入炸香,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤77.把猪肉,包菜,葱尾,香菇,调好的油,十三香,酱油,盐,放入盆中调好,馅料就好了!

包菜猪肉馅饺子的做法步骤88.把面团搓成长条,切小块,按成小圆饼,擀成面皮,

包菜猪肉馅饺子的做法步骤9

三、大包菜猪肉馅饺子怎么做好吃

大白菜猪肉馅饺子步骤1

猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉

步骤2

大白菜猪肉馅饺子的做法大全

肉末中加入10毫升盐

步骤3

加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀

步骤4

分次加入250毫升的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

步骤5

直至肉末起胶,放入冰箱冷藏

步骤6

大白菜切碎,加入10毫升盐拌匀,静置15分钟

步骤7

挤去多余水分

步骤8

加入10毫升麻油,拌匀

步骤9

与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用

步骤10

取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅

步骤11

捏成饺子

步骤12

依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻,我是以前买饺子吃了以后,洗干净装饺子的盒子,晾干后平时自己包饺子就可以用来装,很方便

步骤13

饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻

步骤14

平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型

步骤15

沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)

步骤16

大白菜猪肉馅饺子怎么煮

盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转中大火煎至水分干透,底部香脆即可

大白菜猪肉馅饺子成品图

四、猪肉圆菜馅饺子的做法

食材用料:

包菜(圆白菜)半个

面粉

五花肉末500克

小葱5-6棵

金针菇一把

生抽和老抽少许

香油

饺子馅调料

料酒

菜谱做法:

1.和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。

2.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。

3.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎。

4.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料。

5.案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可。

6.烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉。

五、猪肉圆白菜陷饺子的做法步骤图,怎么做好吃

猪肉圆白菜馅饺子的做法

步骤

1.面粉用温水合成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

2.馅料;圆白菜、猪肉。

3.猪肉剁成馅。

4.剁好的肉馅放入葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油、食用油。

5.加入所有调料的肉馅炒一个方向搅打稍稍上劲。

6.圆白菜洗净控干水分,切成末。

7.切好的圆白菜放入肉馅中拌匀备用。

8.醒好的面团放在案板再次揉匀。

9.用刀切成条状。

10.切好的面团分成小剂子。

11.分好的剂子团圆按扁。

12.擀成饺子皮,取一份饺子皮放上适量的馅。

13.按自己的习惯包法包成饺子。

14.所有依次包好

15.包好的饺子开水下锅,锅开后激少许凉水,重复3次,关火,煮好的饺子可以出锅了。

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