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白菜馅素包子馅的种类?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-06 16:46   点击:104  编辑:admin   手机版

2种:白菜鸡蛋馅、白菜豆腐馅

做法一

(1)把小蒜苗择洗干净,控干水分切碎。

(3)鸡蛋3个打散,加入2勺料酒,足够的盐搅拌均匀。

(4)锅中放入适量的食用油,把打散的鸡蛋放进锅里,边倒边搅,炒成鸡蛋碎,晾凉待用。

(5)适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了,切碎的大白菜不用挤水,直接放进锅里,和炒好的鸡蛋碎一起,搅拌均匀。

(6)把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去,再加入1小把小虾皮,加入香油适量,鸡精1小勺,搅拌均匀,白菜鸡蛋饺子馅就调好了。

做法二

(1)白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎。将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。

(2)将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。

(3)将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。馅就调好了

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