一、超市绿豆芽可以吃吗？
可以，超市进货符合食品安全。
绿豆芽是可以吃的，主要是从绿豆之中生长出来的一种嫩芽，其中含有大量的维生素c、纤维素、氨基酸等成分。
绿豆芽皮又叫绿豆衣，没有毒，是可以吃的，这个其实就是大豆的皮，吃的时候也不用特意去皮，这样还很麻烦，而且绿豆芽和它的皮两者是有营养的，绿豆芽蛋白质含量比较高，绿豆芽的皮纤维含量比较高。
可以吃。我买过超市的绿豆芽可以吃的。因为如果不能吃，超市也不敢卖的，所以放心吃吧！绿豆是解毒的，清热利湿的，可以绿豆芽炒干豆腐，绿豆芽炒土豆丝，绿豆芽炒辣椒丝，配上煎饼或者手抓饼都可以。
超市绿豆芽可以吃，不用担心，绿豆芽建议买回来多洗几遍。
超市里的绿豆芽都是正规渠道进货的，可以吃。
二、干豆腐炒绿豆芽怎么做
前言
绿豆芽是自己家生的,很安全,很有营养.
材料
主料：绿豆芽200g、干豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
干豆腐炒绿豆芽
1
将干豆腐切成细丝,泡到水里.
2
将自己家生的绿豆芽洗干净放盘中准备使用.
3
将锅烧热,加油,油热了之后将葱花放锅中煸出香味.
4
将干豆腐丝放锅中翻炒.
5
等干豆腐丝变软了之后,将绿豆芽放锅中翻炒几分钟.
6
等绿豆芽也变软了就可以了.
7
装盘可以食用了.
小贴士
注意不要加水.
三、干豆腐炒绿豆芽的做法
前言
绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
材料
主料：干豆腐200g、绿豆芽200g、猪肉50g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
干豆腐炒绿豆芽
1
将绿豆芽、干豆腐、肉和葱花都准备好。
2
锅烧热了，加适量的豆油。
3
油热了后将肉先放锅里。
4
肉炒变了颜色后将葱花放锅里炒香。
5
将绿豆芽放锅里炒。
6
将干豆腐丝也放锅里一起炒。
7
加适量的盐，翻炒几下即可了。
8
装盘子里了。
9
味道还不错呢，很喜欢吃。
小贴士
要先放豆芽炒好吃。
四、干豆腐炒豆芽窍门
小时候经常吃到妈妈炒的这道菜，很好吃而且很方便。现在就来教大家如何做这道简单的小菜。
食材
豆芽 500g
干豆腐 200g
葱 50g
油 适量
食用盐 适量
酱油 适量
方法/步骤
1
把葱切成葱花，豆芽洗净备用。
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2干豆腐切成菱形块。
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3开锅放入油，在放入刚切好的葱花。
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4在放入豆芽，翻炒几下。
在放入干豆腐，翻炒几下，放入食用盐，白糖调味。
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6在翻炒一会儿，出锅就好。在配个东北的小辣椒一起蘸酱吃，无敌了。
干豆腐炒豆芽窍门，首先你要把干豆腐焯水，买来家的干豆腐，切成丝儿，然后焯水备用豆芽买回来以后要滤泡泡过以后把根摘掉，锅里放上了五花肉，煸炒炒出香味，放调料，比如说，皇上姜片，蒜片五香粉煸炒，炒好以后把豆芽倒入进去翻炒炒肉断生放入干豆腐干豆腐，再煸炒一会儿，加上各种调料，比如说生抽，蚝油，鸡精，把汤汁收一下，如果爱吃辣的，可以放一点辣椒，青辣椒丝炒出来更好吃
五、怎么做好吃，豆芽炒干豆腐的家常做法
用料
豆芽
适量
干豆腐
一张
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
陈醋
适量
豆芽干豆腐的做法
清洗豆芽
用热水泡干豆腐一分钟
准备葱花
炒锅倒入适量油，葱花爆锅
放豆芽翻炒至豆芽半熟，倒入切好的干豆腐丝一起炒
出锅前分别放入盐，陈醋，味精炒匀。
关火出锅。