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炒绿豆芽的家常做法 炒绿豆芽的烹饪方法

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-03 12:00   点击:75  编辑:admin   手机版

1、主料:绿豆芽(400克)。辅料:虾米(25克)、香菜(10克)。调料:色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。

2、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中;

3、葱切段,姜切丝;

4、将香菜梗洗净,切成6厘米长的段;

5、炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸,继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。

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