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绿豆芽几天才可以吃?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-24 10:52   点击:220  编辑:admin   手机版

一、绿豆芽几天才可以吃?

绿豆芽一般3至4天以后可以吃,绿豆发芽通常是因为保存不当,在浸泡过水后容易出现发芽的情况,正常情况下,绿豆发芽一般需要3至4天左右的时间,因此绿豆芽一般3至4天以后可以吃。

二、绿豆1到7天成长的过程是什么?

发绿豆芽的过程记录1至7天:

1、选择饱满的豆子放在碗里浸泡。

2、第二天豆子发芽了,发芽了的豆子犹如逗号。

3、第三天豆芽长到1厘米左右长。

4、第四天豆芽飞速长到2到3厘米,豆皮开始脱落。

5、第五天豆芽的根两旁长出根须,长到6到7厘米左右。

6、第六天长到了8厘米左右。

7、第七天豆芽长出了两片嫩绿的小芽。

三、发绿豆芽的步骤

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项,接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法,按照这个方法来做,绿豆芽一定非常水嫩,特别好吃,新手也能零失败。

第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。生绿豆芽有三个注意事项,第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。

第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿,在生豆芽的过程中,上下午一定要喷上两次水,每一次喷水都要浇透,喷完了之后继续盖上网纱布,再用深色的布遮挡起来,这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

说到绿豆芽,大部分人是在菜市场上直接买回来,如果你想自己发绿豆芽的话,方法也很简单。选择正常的绿豆,将其浸泡之后盖上一块布,之后注意按时浇水、做好遮光处理即可。下面我们从注意事项、准备材料工具以及具体操作过程给大家展开详细介绍。

1.注意事项

首先说明一个要点,绿豆芽在生长的过程中是不能见阳光的,如果见了阳光,发的豆芽就会变粉色,这样吃起来的的味道是苦涩的,所以要注意这点。

2.材料和工具准备

绿豆(没有煮过,没有死豆),水,桶,可漏水盘子,布。

3.操作过程

把准备好的绿豆先浸泡一个晚上,应泡至绿豆膨胀,皮的中间开裂,将浮在水面的绿豆挑选出来。将泡好的绿豆铺平在可漏水盘子里面,再放在桶里面,然后在豆子的上面盖一块布,准备工作做好后,每天早晚各浇水两次,然后每隔五个小时左右就要把桶里的脏水倒掉进行换水。因为绿豆生长不能见阳光,所以要拿盘子盖住桶面,放在阴凉避光处存放。

一般来说,豆芽的生长速度时很快的,通常四五天就可以收获豆芽了。这个时期不用着急翻看,尽量避免和阳光接触,这样口感更佳。自发豆芽千万不要贪多,如果发多了,很容易照顾不来,最终导致的结果就是豆芽发不好,营养也不佳。

绿豆芽维生素C含量很高,也富有营养价值,对身体很好。绿豆芽是经由绿豆发芽而成,小编小时候也亲自种过绿豆芽哦。看着一颗颗的小豆子在几天之内长出了芽,真是一件让人开心的事情,自己发的绿豆芽好像吃起来也比外面买的更有味道呢。绿豆发芽只需要很短的时间,而且程序并不繁琐。让小编教教你吧。

首先筛出干瘪的有伤痕的绿豆,挑选出颗粒饱满的待用。

然后把绿豆冲洗干净,泡进清水里,直到绿豆吸收水分胀大。

准备一个带盖的容器。因为绿豆在发芽的时候不能见光,要不然会变成粉红色不能食用。

用一块干净的纱布平铺在容器底层,把泡好的豆子平铺布上,在上面再盖上一块布,盖上盖子不要见光,放在温暖的地方。找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯。

在这个过程中每天早晚浇一次水,其余时间不要常常打开盖子看是否发好,保持温度在十几二十度左右。

大约5天以后,豆芽就发好啦,可以下锅炒来吃咯。

绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

四、豆芽长大需几天?

绿豆4-5天,黄豆7-9天不过每天早晚要换水,豆子上面要用湿布盖住。

发豆芽的步骤:

1、把选好的豆子放在一个容器里,加上40度以下的温水,自然泡发12-24小时。

2、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将,防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的)

3、在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,一定要均匀。

4、盖上白色毛巾,用喷壶把毛巾表面喷湿。

5、、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,盖在筐子上,关上柜门。

6、、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水。(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)

7、一般豆芽发5-7天就可以了哦!如果温度到了20多度的话,4天就能吃了。

绿豆4-5天,黄豆7-9天不过每天早晚要换水,豆子上面要用湿布盖住。

发豆芽的步骤:

1、把选好的豆子放在一个容器里,加上40度以下的温水,自然泡发12-24小时。

2、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将,防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的)

3、在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,一定要均匀。

4、盖上白色毛巾,用喷壶把毛巾表面喷湿。

5、、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,盖在筐子上,关上柜门。

6、、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水。(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)

7、一般豆芽发5-7天就可以了哦!如果温度到了20多度的话,4天就能吃了。

3天左右

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