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醋溜豆芽怎么做好吃?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-04 22:12   点击:279  编辑:admin   手机版

一、醋溜豆芽怎么做好吃?

用料:

黄豆芽 350克

红线椒 1个

食用油 适量

葱姜 少许

生抽 少许

食盐 少许

香醋 1勺半

王刚醋溜豆芽的做法步骤:

1、备好所需的食材

2、豆芽摘去根头

3、用水清洗干净后控干水分

4、配菜洗净,葱切末,姜和红线椒切丝

5、锅热倒油,下入葱姜和红椒丝,炒出香味

6、倒入黄豆芽,大火翻炒均匀

7、沿锅边加入香醋,翻炒,一直保持大火

8、沿锅边,再次加入半勺香醋,增加香味

9、这时调味:加入生抽翻炒

10、第3次,沿锅边淋入香醋,醋的味道好香

11、觉得味不够,可以再加少许的盐

12、翻炒均匀,即可关火盛盘

13、一道简单的醋留豆芽就做好了

小贴士

1、香醋一次性加的话,做出来的豆芽会非常酸,且没有醋的香味。 

2、正确地方法,是分3次淋入香醋,炒出来的豆芽不仅吃不出很浓的酸味,而且还更加地脆爽且香味十足。

二、醋溜小豆芽的做法,醋溜小豆芽怎么做好吃,醋溜

主料

绿豆芽200g

辅料

葱1小棵

姜适量

辣椒2个

香醋2勺

食盐1小勺

五香粉适量

食用油20克

步骤

1.绿豆芽200克洗净备用。

2.将洗净的葱斜切段,姜切细丝,辣椒剪断备用。

3.炒锅烧至温热,放入食用油。

4.油热下入葱、姜、辣椒爆香。

5.下入洗净的绿豆芽,同时加入食盐、香醋和五香粉翻炒均匀至熟,装盘食用。

小贴士

酸辣可口的配餐菜,注意快火快出,保持豆芽的脆嫩。

三、醋溜豆芽的做法步骤图,醋溜豆芽怎么做好吃

烹饪步骤

1/4

把绿豆芽的根掐掉,洗净控水

2/4

准备好所有调料,备用

3/4

大火,放入油,花椒待花椒炸出香味儿放入葱花炝锅,然后放入豆芽翻炒。

最后一步

放盐,醋,翻炒最后快出锅时加入蚝油和蒜末提香,大功告成,装盘

小贴士

我是在市场买来的豆芽,根生的特别长,得掐掉,现在新闻报道的有毒豆芽太可恶了,下次还是买台豆芽机自己生,吃着放心

四、谁知道大家醋溜豆芽怎末炒谢谢拉

    原料

绿豆芽300克。花椒2克 醋40克 白砂糖5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 盐3克 色拉油25克。

特色

脆嫩,爽口,清淡。

操作

1、将豆芽菜掐去两头洗净;

2、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用;

3、炒锅上火,放入色拉油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒;

4、放葱丝炝锅,投入豆芽菜,加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

五、醋豆芽的做法,醋豆芽怎么做好吃,醋豆芽的家常做法

1. 主辅料洗净

2. 热锅冷油下花椒干辣椒

3. 加入豆芽,加入适量醋

4. 加盐,翻炒至熟

5. 加鸡精

6. 翻炒均匀出锅

六、醋溜豆芽怎么做?

做时先把葱姜炸香在倒入豆芽 炒几下 在放盐鸡精 炒到5分熟在倒醋 醋最好用白醋

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