黄豆芽炒香干的做法，黄豆芽炒香干怎么做好吃

一、黄豆芽炒香干的做法，黄豆芽炒香干怎么做好吃

食材

主料

黄豆芽

100g

猪肉

100g

香干

100g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

少许

生抽

少许

淀粉

少许

步骤

1.这是泡制好的黄豆芽。

2.将黄豆芽用热水焯制一下，去掉豆腥味。

3.将香干切成小方块。

4.猪肉用料酒、盐、淀粉腌制一下。

锅中油三成热时，将肉放入。

5.煸炒至变色后放入生抽。

6.然后倒入香干。

7.放入豆芽。

8.翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

9.最后撒些辣椒碎装盘出锅。

小贴士

豆芽用热水焯制一下去除豆腥味，炒制时更易成熟，菜肴的味道更纯香。

二、干煸豆芽粉丝怎么做

黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、葱各适量。

1 、黄豆芽去皮；干辣椒去蒂，切成小节，去籽；葱切段待用。

2 、炒锅洗净不放油上旺火烧热，倒入豆芽煸炒至发蔫时起锅盛入盘内待用。

3、粉丝开水中泡软

4 、炒锅上，放冷油，下干辣椒、花椒，煸炒一分钟。下豆芽同炒，加入粉丝，加入少量高汤，放入盐、葱段炒至入味即可。

特点：此菜绵软干香，咸鲜微辣。干煸豆芽时，活力要旺，至蔫即止，不可煸得太久；投入干辣椒、花椒后，要小火冷油，以免辣椒炸焦。

三、黄豆芽怎么做才好吃啊

如果是清炒的话，不但要加些菜椒丝和蒜片，建议你起锅的时候加点醋，这样更脆更香。

如果你是做配菜，我建议你在熬好的鱼头汤里放些豆腐丝，和黄豆芽一起煮，很好吃的，也健康。

四、干煸豆芽要怎么做好吃？干煸豆芽要哪些材料？如何做干煸豆芽

干煸豆芽详细制作步骤 1. 将黄豆芽择洗干净，控水备用；2. 青蒜洗净切段；3. 炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

五、干煸青豆芽的家常做法大全怎么做好

干煸青豆芽的做法

1.准备青豆芽，把青豆芽择洗干净。

2.姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。

3.锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。

4.然后放入青豆芽翻炒均匀。

5.接着加入米醋翻匀。

6.再加入生抽翻匀。

7.再加入干红辣椒翻匀。

8.最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。