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家庭怎样生绿豆芽?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-14 06:07   点击:154  编辑:admin   手机版

一、家庭怎样生绿豆芽?

步骤/方式1

绿豆放入清水中浸泡一天

步骤/方式2

浸泡好的绿豆

步骤/方式3

干净的锅放上笼蓖、铺上干净的纱布

步骤/方式4

泡好的绿豆平铺在纱布上面

步骤/方式5

绿豆上面再盖上纱布

步骤/方式6

均匀的撒上清水

步骤/方式7

盖上盖子、上面盖块深色的布遮光

步骤/方式8

第二天绿豆就发芽了

步骤/方式9

第4天的样子

步骤/方式10

第六天完全长好、就可以把豆芽取出来了

二、绿豆芽应该怎么发?

绿豆芽不仅脆嫩口感好,而且营养价值比原绿豆高,尤其氨基酸成分最高可达到绿豆含量的7倍,颇受欢迎。发绿豆芽成本低,一小杯绿豆可发出一大盆绿豆芽来,

自发绿豆芽的具作做法

第一步:浸泡。将残缺、空瘪的绿豆挑出来进行预选,浸泡采用热启动,再过冷的方法比较科学,先用60℃的热水浸泡1~2分钟,再用冷水冲洗2遍,然后用22℃左右的温水浸泡一个晚上(一般8~12小时即可),至破壳露出黄白色的根芽;

第二步:铺豆。选择透气不透光的容器,比如陶瓷盆、瓦钵等,准备一条厚实的毛巾,用温水浸湿,将破壳的绿豆均匀地播撒在毛巾上;

第三步:避光。用多层纱布将容器口罩住,若是有筛眼的其它容器,则需将整个容器都罩住,防止漏光进入氧气;

第四步:浇水。这里浇水有两个目的,一是为豆芽提供生长必需的水分,二是调节温度。每天至少对绿豆芽进行两次浇水,早晚各一次。若是夏季用冷水浇,中间还需加一次洗水,冬天建议用温水浇。水中可以掺和少量淘米水或白糖水,适当给豆芽提供营养。

第五步:施压。待豆芽长至1~2厘米时,需要给它增加压力,若容器深在豆芽上再盖一层薄棉布,将木头等有重量的物体压在上面,抑制它快速向上生长,变得更加粗壮结实;

第六步:收获。一般4~5天后,待绿豆芽生长发育至胚茎充分伸长,长至5~6厘米高(不包括根部),真叶将露或刚刚羞涩露出呈乳黄色,而豆瓣呈淡黄色,茎杆颜色乳白晶亮,没有侧根时,则为最佳采收时期。绿豆芽小炒和凉拌味道都很不错哦。

1、首先要把绿豆芽浸泡到水里24小时左右让它充分吸收水分,再把它捞出来。种子吸水后,体积胀大,种皮胀破。 

2、胚根首先伸长,突破种皮,发育成幼根。注意:绿豆的种子属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃。

3、子叶以下的胚轴伸长,带着两片子叶伸出土面。绿豆芽儿的头部分开两瓣,有点嫩绿色。

4、子叶分开,黄白色的胚芽在光下逐渐变绿,发育成茎和叶。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多。

三、替妈妈体温咯`~关于绿豆芽怎样发芽?~

(一)发豆芽的工具

1、饮料瓶

(1)空的可乐瓶(其它类似的瓶子也可以,要大的)一个;

(2)把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;

(3)用锥子在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水;

2、沙锅

买一个砂锅(价格3-5元的)。把砂锅的底部用尖的工具(或小螺丝刀)钻一个漏水小眼儿。

(二)生绿豆芽

1、绿豆适量(两、三把),干瘪的,坏的扔掉,先用水泡12小时;

2、将泡好的绿豆放到瓶或砂锅中;

3、把瓶子或砂锅放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来;

4、找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),豆芽上会长得更好;

5、一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.

注意事项:

1、豆芽要通风,不能捂了;

2、瓶子或砂锅不能有油;

3、最好放阴凉的地方,不要阳光直射;

4、不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。

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