一、绿豆芽需要几天才能生长出来？
发绿豆芽如果有充足的光照和适宜的温度，一般只需要5天就可以了，要保持在20摄氏温条件下才可以，太冷不利于它的发芽，要想绿豆芽发得快，我们把绿豆芽放在盆里面的土壤里，然后铺上一层保鲜膜。
绿豆种子发芽需要这几个条件，分别是水、温度、空气等等。
因为绿豆发芽的过程中还不需要进行与光的合作，因此可以忽略光照。要想它尽快的发芽，可以保持它的温度良好，给予充足的水份和氧气即可。
挑选指南
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食好贺品卫生管理友虚派部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
2、正常的绿豆芽略誉灶呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致。
一般温度越高长的越快，夏天2天就差不多可旦穗消以吃了，3/4天就长的快吃不成了。春秋3/4天刚好能吃。冬天有暖气的话，4/5天族巧吃模知。
如果在自己家里温度要适合的话能够早上淘一次水，晚上淘一次水，四5天我们就能够吃上新鲜的豆芽了。
采用对照实验的方法，探究绿豆芽的生长是否需要阳光。实验步骤如下：1、设置对照组，取两组生长状况相同生长在花盆中的绿豆芽，分为甲、乙两组，甲为对照组，乙为实验组，把甲组放在阳光充足的地方，乙组放在黑暗的地方，保持其他条件相同，每隔三天浇一次水，每次浇水100ml。2、观察记录。7天后，甲组和乙组的豆芽都破土而出，只是略有不同，甲组豆芽种皮呈绿色，乙组的豆芽种皮成紫红色，豆芽饱满，比甲组的豆芽长得要高些。15天后，甲组的的豆苗的茎变的粗壮，呈紫红色，叶子增大增厚，显绿色；乙组的豆苗，叶子并不见长，根茎显黄色，茎长得更加细长，显得很瘦弱。3、实验结果证明，甲、乙两组都可以正常生长，说明绿豆芽的生长和发芽都不需要光；但需要注意：出土以后的乙组则需要阳光照耀，照耀才能进行光合作用，满足植物的继续生长。扩展资料：绿豆芽在阳光下叶子是绿色的，在无光的环境中，叶子是黄色的。是因为叶子中存在叶绿素，主要作用是进行光合作用，叶绿素吸收光的能力极强。如果把叶绿素溶液放在光源与分光镜之间,就可以看到光谱中有些波长的光线被吸收了。因此，在光谱上就出现了黑线或州数暗带，这种光谱叫做吸收光谱。叶绿素吸收光谱的最强吸收区有两个：一个在波长为640～660nm的红光部分，另一个在波长为430～450nm的蓝紫光部分。由于叶绿素吸收绿光最少，所以叶绿素的溶液呈现绿色。所以，叶绿素的合成要有光的条件册胡首下才能合成，如果长时间生长在无光的环境中，那么原来的叶绿素也会分解，所以做衡叶片呈现内环萝卜素的颜色，所以较长时间在黑暗中生长的植物叶片呈黄色。参考资料：
一般温度越高长的越快，夏天岩碰2天就差不多可以吃了，3/4天就长的快吃不成了。春秋3/4天刚好能吃。冬天有暖气的话，4/5天吃。罩雀
如果在自己家里温度要适合的话能够早上淘一次水，晚上淘一次水，四5天我们就能够吃上新鲜粗闷谈的豆芽了。
二、我自发的绿豆芽根部有些紫红色还能吃吗，自发绿豆芽一般几天能吃啊？
能吃的。不加催长素的豆芽一般7-10天可以吃。
三、绿豆发芽后还能不能吃?
绿豆发芽后能吃。
绿豆中有植酸、单宁等影响铁吸收的“反营养物质”，使得绿豆中的铁吸收率比较低。当绿竖胡凯豆发芽时，植酸和单宁会被分解，从而降低了对铁吸收的抑制作用。发芽会产生大做嫌量的维生素C。根据美国农业部的数据，含有相同热量的绿豆芽和绿豆，前者的维生素C是后者的30倍以上。
维生素C能促进铁的吸收，加上植酸和单宁被分解，降低了抑制作用，因此，绿豆发芽会大大促进铁的利用。
扩展资料
从食疗角度来讲，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。绿豆芽含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。
发绿豆芽需要准备一个不透明的大茶壶或水壶。因为绿豆在育芽过程是不能见阳光的，否则发出来的豆芽会变粉红色，吃起来也有苦味。
需要注意的是，绿豆发芽是在温暖湿润的环境中进行的，而这也是各种细菌生长的极佳条件。绿豆需要长时间烹煮才会被食用，所以即便有细菌也会被充分杀灭。而绿豆芽很鲜嫩，只需轻微加热就可以吃，甚至有人愿意生吃。
如果是感染了致病细菌，食用时又没有经过充分加热，出问题的可能性就很大。余唤因此，包括绿豆芽在内的各种豆芽，最好充分加热后再食用。
参考资料来源：人民网-豆芽有哪些营养价值 豆芽最好别生吃
不但能吃，绿豆芽有很多好处的，维生素C含量还很高。不过市场上很多都是尿素发的，不如自己家发的好，有条件的还是自己发。土豆，红薯发芽了不如衫尺能吃，有毒。大蒜发芽了也别吃。
绿豆芽
简介:食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量塌清成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值;绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的渣高氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克，如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化此外，绿豆芽富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。
可以肯定的说：绿豆没有发芽能吃，发芽了依旧能吃。
说事情要有道理，不能瞎说，如果说绿豆能吃，发了芽就不能吃了，有谁听说吃绿豆芽中了毒的？
还有说：芽行，豆不行了，难道我们吃豆芽光吃芽，把豆瓣掰下来吗？
绿豆是一种比较大宗的杂粮，豆芽是一种常见的蔬菜，绿豆在植物学的分类上叫双子叶植物，豆粒通过加水培育，胚根开始伸长，这就是后来豆苗的根，也就是我们通常吃的豆芽的“芽”，上面的豆瓣就是子叶，随着生长，在子叶的中心的胚芽会长出真正的叶片，就叫真叶，当长出真叶以后就不叫豆芽，而叫豆缺歼苗了，在豆芽期，由于形成豆芽的养分都来自于子叶，口感不错，人们就利用这一段来食用，当真叶长出来以后，就开始了光合作用，就会产生木质纤维，就开始不那么好吃了，所以人们吃豆芽不吃豆苗。
其实，在豆芽的生产过程中，由于意外的原因致使豆芽生长受阻，使得豆粒刚长出一点小芽就停止生长的例子还是时有发生的，人们还是把它吃了的，当然并不刻意去追求，主要原因是不划算伏判――按豆算没人买账，按芽没有利润缺扮改。
绿豆芽可以吃。没有毒。有清热解暑的功效。
我家里盯扮核经常做绿豆芽炒肉，如果有毒，我就不能在这里回答问缺虚题凯掘了。
楼或碰哗主 豆芽都是有毒的啊
哦 楼主说的是 刚发芽的绿豆
楼主 那种绿豆 泡到水里 1天 不放心就泡两天
注意 水要深哦 不然还会继续吵瞎发衫行芽的哦
直接吃的话 怕中毒哦
楼主想直接煮来吃的话 做好准备