服务区一碗香肠炒面多少钱？

每个立方的定价都不同的，如果是一碗香肠炒面的话，一般都是在20块钱左右吧。

一般来说，服务区里的饭都是比较贵的。

香肠炒饭

香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。

中文名

香肠炒饭

分类

家常菜

口味

偏重

主要食材

米饭，鸡蛋，青豆香肠，葱花，鸡精，橄榄油，胡椒粉，盐

快速

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制法小窍门配图

原料

主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆香肠。

调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉

制法

1.香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。

香肠炒饭

2.锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜)

3.锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。

4.倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。

5.把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下即可。

小窍门

1.用火腿，方肉都可以代替香肠。

2.没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香。

3.炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候。

4.炒过N次饭了，总结出来，还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好，因为如果在炒饭的时候再加盐的话，很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。

5.鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。

美食杰

香肠炒面

工艺：其它工艺

口味：其它口味

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.准备一截香肠，西葫芦，胡萝卜和一些面条

2.热水下面条

3.等面条有8分熟时捞出面条用冷水浸泡

4.在煮面的过程中可将所以食材切片

5.锅中放油，先炒香肠

6.熬出点油后将胡萝卜片倒入锅中煸炒

7.待稍微变色后，将西葫芦也倒入锅中煸炒

8.5成熟时，放入用冷水泡过的面条

9.加入老抽，继续翻炒，炒至

香肠炒面

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两人份的炒面条大概多少克

两人份的炒面条大概200―300克

新鲜鲜面条得话一个人一般100-150克，食欲大些的200-300克较为适合。

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

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