香辣土豆丝是什么味型？

香辣土豆丝应该属于川菜。做法是把土豆切丝放在清水里留置一段时间，然后在锅里放入油葱和辣椒爆出香味之后，放入土豆丝翻炒，当土豆丝变色成熟之后长出即可。味道香辣脆爽。

咸鲜香辣，土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素

香辣土豆丝，是由主料土豆，辅料辣椒等食材做成的一道菜品，属于香辣口味。