一、如何炒酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法
1、将土豆去皮洗净，修整一下，切丝。
2、将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。
3、青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。
4、锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。
5、葱，姜，蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片，剁椒切成沫备用。
6、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热。
7、下葱，姜，蒜，泡椒沫，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟。
8、下焯好的土豆丝，大火爆炒，放盐，味精，鸡粉，白醋。
9、大火翻炒1到2分钟，出锅前淋香油，翻炒均匀即可关火，酸辣土豆丝就做好了。
二、酸辣土豆丝怎么做才好吃
材料:土豆,乾辣椒葱一根,花椒和蒜瓣,盐和白醋
做法:
1、把土豆去皮切丝，越细越好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。再把葱切丝，蒜切粒
2、油温时，把花椒粒放进去，小火炸出香味。花椒一定要捞出
3. 油热时，把乾辣椒和蒜粒放入爆出香味 .入土豆丝,翻炒几下,放盐，使盐味更匀.起锅加入葱丝即可
三、酸辣土豆丝怎么炒出来又脆又辣又酸？
把土豆去皮切成薯条状,放入开水煮至九成熟,把土豆条过滤了水再搁置至土豆条凉冻后放到冰箱的急冻冷藏,当土豆雪冻成冰条后,再将你需要的土豆份量放少量的热油炸到表皮金黄即可;最后你再将炸过的土豆炒你喜欢配料?至于你所喜欢的酸建议你用番茄酱.如炒不出你喜欢的味道,请你责备我.
四、怎么烧酸辣土豆丝
他答案
酸辣土豆丝的原料:只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
酸辣土豆丝的做法第一步:把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
酸辣土豆丝的做法第二步:土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
酸辣土豆丝的做法第三步:准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
酸辣土豆丝的做法第四步:开火、坐炒锅、添油。
酸辣土豆丝的做法第五步:油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
五、怎样炒的酸辣土豆丝好吃？
酸辣土豆丝配料：土豆，青椒（随个人喜好），盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精（随个人喜好）
酸辣土豆丝做法：
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^； 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好
2.切大蒜，生姜，大葱切段
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！