一、土豆片要怎么炒？要脆脆的那种！谢谢~
又是我来回答你的问题~我是阿韬啊~~嘿嘿~~
在快出锅前 放一点醋 就脆了
呵呵~~~
二、东乡土豆片的做法?
东乡土豆片
材料：中等土豆1个、青、红椒各1个、洋葱姜片适量、盐、鸡精、糖、蚝油、醋、辣椒面、淀粉适量。
做法：土豆洗净去皮切大块（略厚一些），下油锅双面煎黄，下入青红椒洋葱姜片翻炒，辣椒面和淀粉用冷水和匀。调入适量的盐、鸡精、糖、蚝油、醋，再将辣椒面淀粉水倒入，翻炒少许，即可。
注意：一般的东乡土豆片在处理土豆时，有的实现炸后入锅，有的是先煮后炸再入锅，我没有弄那么复杂，只是热锅倒油，油比平常炒菜多放一些，把土豆片用中火煎一下，结果稍不注意，一面煎得有点焦了，不影响味道。
东乡土豆片，是一道以地方或是以一个民族来命名的菜，先说说东乡族吧。
东乡是一个少数民族。因居住在河州(今甘肃临夏地区)东乡地区而得名。该民族自称撒尔塔。主要分布在临夏回族自治州东乡族自治县境内，少数散居在甘肃兰州市和广河、和政、临夏等县及新疆伊犁地区。东乡族信仰伊斯兰教。东乡人的基本饮食，以小麦、青稞、玉米和豆类、洋芋(马铃薯)为主食。通常人们的面食种类有：馒头、面条、油香等。最负盛名的拉拾哈(拉面或刀削面)、炸油香、尕鸡娃和手抓羊肉等饮食为招待客人的重要食品。
在当地，这样的土豆做法，流传很广，有着很高的赞誉。
在饭馆里，东乡土豆片是除了土豆丝之外，点菜率很高的菜肴，土豆的外皮是稍脆的，入口却绵软，有点酸又有点辣，特别的香，有着少数民族特有的滋味儿。每每东乡土豆片一上桌，色香味的诱惑使得人立刻口舌生津，不用吃都觉得香。
做法和配料都很简单。只是不吃辣椒的人可以把辣椒面换成番茄酱，味道也不差。
三、拔丝洋芋怎么做？？？
这是甘肃的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。
洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，将白糖放人不停地搅动，使糖受热均匀溶化，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋块倒入，撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。
这时只见洋芋色泽明亮，用筷子夹时，银丝飞舞，香甜.
四、室内天麻的效益如何？
室内种植天麻效益从以下几方面看？
药性：室内种植的天麻从药性上讲，完全不及室外种植的天麻药性好。
收获：室内种植的天麻从经济上说，很多时候比室外种植的天麻要好那么一点点。
管理：室内种植的天麻每天都要洒水，比较麻烦，如果管理不当，也没有经济效益
室内与室外种植的区别：
1、室内种植采用药品烂菌材，长出菌丝，且天麻种子为粉末状，并定期向天麻浇水
2、室外种植不用任何药品，直接用菌材、树叶作为天麻的养料，种子多为小个天麻，种植好后基本上不用管理，年底去挖就OK了
五、杏仁乳怎么煮？
1山药洗净、切碎、研成粉备用。2.杏仁放入锅中煸炒，炒出香味以后切成碎末。3.将鲜牛奶倒入锅中煮开。再将杏仁粉和山药粉倒进牛奶里调匀，再上火煮，待锅开后加入蜂蜜，这道杏仁乳就可以食用了。