一、孜然羊肉炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
羊肉（涮羊肉片） 一盒
土豆 一大只
青辣椒 一只
小米椒 一只
大蒜 几瓣
孜然羊肉炒土豆丝的做法
羊肉拿出来解冻，如果是一个个卷的话，尽量分开不要粘在一起
将土豆刨成丝，放清水过几遍去掉多余的淀粉，辣椒切丝
热锅冷油，放入蒜末和辣椒丝爆香，下土豆丝翻炒几下，加少量醋，生抽和盐
放入羊肉翻炒到变色熟透
撒孜然粉翻拌均匀，出锅~
小贴士
如果喜欢吃口感脆的土豆丝，就早点放醋，如果喜欢酥一点的口感，就晚点放，主要是为了提味，不用放太多，甚至不放也行
二、羊肉炒土豆的家常做法大全怎么做好吃
材料
羊肉500克，土豆500克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克
做法
1，羊肉切小块泡水3个小时
2，下锅焯一下
3，锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
4，加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟.
5，土豆切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟
6，将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7，再倒入炸好的土豆
8，再少烧片刻汤汁收好即好.
小诀窍
飞雪有话说：
1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
5,将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
6,羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
7,夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。
三、土豆炒羊肉丁怎么做好吃，土豆炒羊肉丁的家常做法
食材
主料：羊肉150克、土豆1个
辅料：油、盐、黑胡椒粉、葱、青红椒、姜、酱油、鸡精、大蒜、西红柿酱适量
步骤
土豆切丁，木耳切丝
羊肉切碎，切它配料切好待用
热锅凉油加热后放入羊肉
羊肉炒熟后放入葱姜、西红柿酱、黑胡椒粉
放入土豆丁、木耳丝翻炒，加入适量盐
炒至断生放入青红椒及蒜碎，撒入鸡精即可出锅
四、土豆羊肉的做法
用料
主料
羊肉500克
土豆500克
辅料
胡萝卜
100克
调料
食盐
15克
酱油
15毫升
葱
10克
姜
10克
料酒
10毫升
白糖
5克
植物油
适量
羊肉烧土豆的做法
1.羊肉切小块泡水3个小时
2.下锅焯一下
3.锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
4.加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟
5.土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟
6.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7.再倒入炸好的土豆
8.再少烧片刻汤汁收好即好