1、首先在选土豆的时候,一定要选择脆土豆,表面黑点儿比较少的那种。
2、土豆一定要用清水浸泡3—5分钟,洗掉表面的淀粉。这样做出来的土豆不会发黑,不会糊化。
3、用盐水煮土豆,还能让它更加脆爽入味。
4、煎炸土豆要用6成油温,先大火,后用小火浸炸。
掌握好这4个秘诀,相信你一定能做出比街边小摊还好吃又健康的土豆哟~
土豆炒出来脆脆的是因为没有炒熟。
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