无丝豆300克、土豆两个
辅料、猪肉一块、蒜两瓣、姜适量 、蚝油一勺、小米椒一个、郫县豆瓣酱一勺、盐适量
无丝豆炒土豆的做法步骤
1.备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分
2.无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片
3.锅中留宽油,把无丝豆放到锅中
4.把无丝豆炸至起小泡即可
5.土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用
6.炸好无丝豆和土豆条
7.锅中留少许底油,放入两个八角,炸香8.把肉切成片,放到锅中煸炒
9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒
10.炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片
11.放土豆和无丝豆
12.接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅
13.出锅喽,来碗米饭一碗吃不够
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