一、大头菜豆腐丝炒肉怎么做好吃又简单，做法
大头菜豆腐丝炒肉怎么做好
材料
青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒
做法
1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。
2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工启搏具刨出土豆丝），放入水中哪燃，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。
3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。
4、油入锅，七八分热加入姜丝爆炒，炒香，加入肉丝（包括腌制的料酒）继李旁虚续翻炒，炒至肉丝变色，倒入土豆丝，快速翻炒，防止粘锅，加盐、鸡精、糖、醋（根据个人口味）、两个泡椒（倒点泡椒水）继续炒，土豆丝炒软时，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量冷水，快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。
二、2022年天赦日属虎的做什么最好？
明天是天赦日，老人说要做3件事忌2事，吃对食物，平安又吉祥
明天是天赦日，此日不一般，老人说要吃素忌二事，平安又吉祥
明天是今年春季的天赦日，这一天很不一般，老人说要吃素，并且要忌做二件事，才能平安又吉祥。
我们先来了解一下什么是天赦日？
我国的历法里面有个日子叫天赦日，天赦日一般情况下一年也就四个，平均上半年两个，下半年两个，也有特殊的时候一年有六七个，天赦日四气皆专，生育万物，赦免一切。传说在天赦这一天，天帝慈悲，会在这几个日子特地下诏令，让所有的众神特地守护凡间所有的人，同时赦免众生的罪过，就像古代的皇帝大赦天下一样，给那些重罪和有过错的人悔改和洗心革面的机会，所以在天赦日这一天，百无禁忌。
简单说天赦日就是春季的戊寅日，夏季的甲午日，秋季的戊申日，冬季的甲子日。
老人说，天赦日要吃素，祈求一季平安
据说这一天，为了感谢天帝的赦免，人们最好吃素，表示虔诚和感谢，而且还能为家人祈福。老人说天赦日吃一天素可以免除很多罪业。
给大家介绍几款素菜，操作非常简单，方便大家明天照着做吃一天素菜，为自己和家人祈求一季平安、吉祥、事事顺利。
一、火爆大头菜
大头菜是我们东北人的叫法，也是大家常说的包菜。
做法：
1、包菜清洗干净后切成三角块
2、锅内放植物油，烧热，放入几粒花椒爆香，放入一段红辣椒，做菜时不能放葱、姜、蒜。然后倒入切好的包菜，大火爆炒
3、放入适量盐，少许酱油，点入几滴香油，即可出锅。
二、清炒土豆丝
做法：
1、土豆清洗干净后，切成细丝，用冷水浸泡一下，去掉土豆里的淀粉
2、锅内放植物油，烧热后，爆香花椒，并捞出去，倒入切好的土豆丝，大火炒制
3、放入适量盐，少许酱油，少许醋，翻炒均匀就可以出锅了。
三、清炒西葫芦
做法：
1、西葫芦清洗干净郑裂后，切成片
2、锅内放植物油，烧热后直接倒入切好的西葫芦片，大火炒制
3、放入适量盐，少许酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
老人说，老传统不能丢，明天宜做3件事
1、明天可以放生，为家人祈福
“天赦日”是天帝赦免万物的日子。这一天可以到河边放生一些鱼虾，飞鸟等小动物孝老，老人说这一天放生的功德有无量福报。是为家人祈福的最好方式。
2、天赦日当天回家时可绕住宅所在之所走一大圈，再回家，这样属于时来运转，是转除恶运的最方便之法。
3、外出回家后要吃个柚子，祈求上苍庇佑，然后再用柚子皮泡点水来洗手，据说可以洗掉所有霉运，消灾赦罪，还能减轻业障。
老人说，老传统不能丢，明天忌做二件事
1、第一件事是不能动土
按理说天赦日应该百无禁忌，不过春季和秋季的“天赦日”里都有“戊”，而戊五行属土，而土也指土地，换句话说戊日是土地爷的节日，为了表示对土地爷的尊敬，更是为了祈求平安，这一天里是不能动土的。戊日也是道教比较重要的日子之一，每逢戊日，道观里不能鸣钟、也不能诵经。
2、第二件事是不能杀生
“天赦日”是天地合德之日，也是天帝赦免万物的日子。无论有罪无罪万物都会得巧丛升到赦免，因此这一天人们不能杀生，不能为自己增加罪恶，所以一定记得这一天不要杀鸡宰鱼。
三、腌的大头菜怎么做好吃
1.大头菜切两半然后再切两半。
2.蒜、姜和辣辩培椒切好。
3.热油，放入花椒炒香。凳高
4.放入姜炒香。
5.加入辣椒和蒜。
6.倒入酱油和醋，加少许煮熟。
7.等凉了之后放入大头菜。
8.之后要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可枣灶尺以吃了。
材料
土豆，红辣椒，花椒油，生抽，醋，盐，麻油
做法
1、土豆去皮洗净切丝，干红辣椒洗净去蒂去籽切丝。
2、锅内加水烧开，放入土豆丝煮透捞出，过凉开蠢型穗水，租桥沥干水分装盘。带卜
3、放红辣椒丝、花椒油、麻油、适量醋、生抽、盐，拌匀即可。
个人最喜欢的小炒，火爆大头菜，简单又卜早美味散嫌，希望大家冲弊手能喜欢
大头菜就这滚谨样槐备祥吃比肉都好铅搏吃，不信你试试
四、怎么炒土豆最好吃
生炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 生炒 生炒土豆丝的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）250克 调料： 大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克 教您生炒土豆丝怎么做，如何做生炒土豆丝才好吃1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝； 2. 生姜也切成细丝；葱切葱花； 3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻； 4. 加入少量清水，加盖焖一会儿； 5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。 洋葱炒土豆片的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味： 清香味 工艺： 熟煎 洋葱炒土豆片的制作材料： 主料： 洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）500克 辅料： 芹菜35克,香菜5克 调料： 植物油100克,盐3克,胡椒粉1克耐睁 洋葱炒土豆片的特色：清香扑鼻，风味独特。 教您洋葱炒土豆片怎么做，如何做洋葱炒土豆片才好吃1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末； 2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用； 3. 土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）； 4. 把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用； 5. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动； 6. 使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉； 7. 然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。 芹菜炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味： 清香味 工艺： 生炒 芹菜炒土豆丝的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）400克,芹菜150克 辅料： 柿子椒25克 调料： 色拉油50克,大葱10克,盐5克,酱油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克 芹菜炒土豆丝的特色：柔软脆嫩，清香味美。 教您芹菜炒土豆丝怎么做，如何做芹菜炒土豆丝才好吃 1.把土豆削去皮，切成火柴杆春亩裂粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。 2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。 3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。 4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。 素炒土豆片扒闭番茄的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 口味： 茄汁味 工艺： 生炒 素炒土豆片番茄的制作材料： 主料： 番茄150克,土豆（黄皮）100克 调料： 大葱5克,姜5克,酱油10克,盐5克,植物油10克 素炒土豆片番茄的特色： 红白相间，滑润爽口。 教您素炒土豆片番茄怎么做，如何做素炒土豆片番茄才好吃 1.用开水烫一下西红柿，剥去皮，切块。土豆洗净去皮，切成片待用，葱、姜切成碎末。 2.将植物油倒入锅中，先放入葱姜末，炒出香味后，放入西红柿略炒，再放入土豆翻炒片刻，加酱油、盐，炒熟即可。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味： 微辣 工艺： 熟炒 炒土豆丝的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）200克 辅料： 辣椒(红,尖)50克 调料： 植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克 炒土豆丝的特色： 脆嫩，微辣爽口。 教您炒土豆丝怎么做，如何做炒土豆丝才好吃 1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水； 2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝； 3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
清炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效： 清真菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味： 本味咸鲜 工艺： 清炒 清炒土豆丝的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）300克 辅料： 大葱5克 调料： 盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 清炒土豆丝的特色： 本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜 教您清炒土豆丝怎么做，如何做清炒土豆丝才好吃 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。 2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。 清炒土豆丝的制作要诀： 1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵慧橡素，前或旁遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。 2.土豆用清水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。 3.土豆丝炒热后要及时烹团销入醋。
最好是搭配牛肉，鸡肉也可以。和土豆一起炖！链世味道好极！先把肉加棚脊肢葱，姜蒜，炒起！7成熟的时候加点水，然后放吐豆，炖就成了，最后野桐放盐和鸡精。
土豆切丝，加精没念盐鸡粉十三香酱锋察没，放入蒸锅十二银纳分钟，辣椒香菜搬运。