一、沭阳炒大饼家常做法？
食材：
鸡蛋 1个、盐 适量、大饼 切丝一盘的量、包菜三片 、葱 姜 蒜、干红辣椒 孜然（不喜欢就不用）适量、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、香菜一棵 适量
做法步骤：
步骤 1.大饼切丝，稍微宽一点，细了容易炒断(大约就像两根面条并排在一起的宽度就行)
步骤 2.包菜切和冰差不多宽的细丝，葱姜切丝，干辣椒香菜切小段备用
步骤 3.鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，炒嫩一点盛出备用
步骤 4.锅内重新放油。锅热了加入葱姜，炒香之后放入辣椒翻炒出香味。
步骤 5.加入包菜翻炒至稍微变软，加入饼丝和鸡蛋继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐和味极鲜上色，翻炒均匀即可。
二、肉丝菜头炒饼的做法，肉丝菜头炒饼怎么做好吃
主料大饼1角菜头半个（不太大的）辅料猪瘦肉1块植物油30克盐适量生抽适量花椒粉适量水半碗葱适量姜适量
步骤
肉丝菜头炒饼的做法步骤11.猪肉切成丝，放碗里备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤22.菜头切丝，备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤33.大饼切丝，备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤44.热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。
肉丝菜头炒饼的做法步骤55.放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。
肉丝菜头炒饼的做法步骤66.再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。
肉丝菜头炒饼的做法步骤77.翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。
三、肉丝菜头炒饼的做法，肉丝菜头炒饼怎么做好吃
主料大饼1角菜头半个（不太大的）辅料猪瘦肉1块植物油30克盐适量生抽适量花椒粉适量水半碗葱适量姜适量
步骤
肉丝菜头炒饼的做法步骤11.猪肉切成丝，放碗里备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤22.菜头切丝，备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤33.大饼切丝，备用。
肉丝菜头炒饼的做法步骤44.热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。
肉丝菜头炒饼的做法步骤55.放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。
肉丝菜头炒饼的做法步骤66.再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。
肉丝菜头炒饼的做法步骤77.翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。
四、带汤的烩饼怎么做好吃
步骤
1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。
2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。
3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。
4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。
五、带汤的烩饼怎么做好吃
步骤
1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。
2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。
3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。
4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。