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煮的西红柿鸡蛋汤为什么这么黑?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-02 18:27   点击:289  编辑:admin   手机版

1、汤里老抽放多了就显得黑。

2、即使生抽放多了也会黑。

3、西红柿不新鲜或没熟透。

4、做汤的锅没洗干净。

5、西红柿一定要去皮切块,在热油中煸炒.出汤汁后再加水煮,否则也有些黑。

6、现在有新品种黑色的西红柿,用这种西红柿做的汤,肯定会是黑色的。

因为你在西红柿鸡蛋汤里放了很多的老抽酱油,所以西红柿鸡蛋汤就变黑了。一般象做这种汤是不需要放老抽酱油的,就是它的原色比较好,如果觉得汤的颜色太浅的话,可放点生抽比较好,颜色也不太深,而且也不影响西红柿的味道,喝起来味道不错。

回答问题,煮的西红柿鸡蛋汤为什么会这么黑?

那这一个原因就是他的锅没有刷干净,西红柿如果是好的话,就是过的问题,一般是不会黑的,我们做主,西红柿鸡蛋汤的时候都是又红又黄,再放点葱花又好看嗯,看着都很美味,好吃嗯,应该不是他的锅的问题

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