宝宝的营养辅食，鸡蛋羹怎么做才好吃
主料
鸡蛋2个 45度温开水适量
八个月辅食《宝宝鸡蛋羹--蛋黄》的做法步骤
1. 两个鸡蛋黄，两个鸡蛋 蛋清分离后只需要黄（蛋黄易消化 蛋清不行需要一岁之后 看情况 添加蛋清）
2. 蛋黄 搅拌一下就会散开，添加适量温开水（多少我还真没测量 大概100Ml，我是按照碗的大小来测量：距离碗边（普通饭碗）两厘米处的水位！然后轻轻搅拌！
再把沫沫都撇出去！
3. 沫沫撇出去 静止一小会 待沫沫都消失
4. 用保鲜膜 覆盖上 再在上面 扎几个小孔！
5. （大火转中火）冷水上锅 蒸煮13分钟，关火 闷2分钟！如掌握不好 ，也可水开之后 上锅 蒸10分钟 闷2分钟即可！
6. duang！拿掉保鲜膜 佩服自己！
7. QQ弹弹 时间 火候 刚刚好！
8. 因为怕吃积食，所以没加米粉（月龄大的宝宝可以 拌米粉吃）小包子吃了大半碗，这个食量 也是可以啦！---鸡蛋羹 我认为 最简单 也最困难，宝妈们 一定要有耐心 慢慢来...辅食的道路 加油！
小贴士
时间 一定要掌握好！时间短了 不熟！时间长了 鸡蛋羹发老！（这是宝宝吃的，所以盐 酱油 都不要放！大一点的宝宝 可以放 少许盐 无盐虾米等）
番茄鸡蛋羹
1岁的宝宝应该吃些什么辅食？
一岁的宝宝大部分食物都可以吃了，家长在准备宝宝的日常饮食时，应囊括谷类、蔬菜、水果、肉、蛋等食材，做到营养均衡，荤素搭配。随着宝宝咀嚼能力的不断增强，家长要注意控制和培养宝宝的进食时间和饮食习惯，让宝宝从小养成良好的饮食习惯。
一岁宝宝辅食吃什么：
1、多吃蔬菜和水果。这是宝宝每天的主要营养来源之一，如西红柿、胡萝卜、油菜、甜椒等，家长可以将这些加工成精细的、软烂的碎蔬菜，加在主食喂食给宝宝，水果每日也要吃，但水果不能代替蔬菜。
2、适量摄入动植物蛋白，肉、鱼、豆类食物中含有大量的优质蛋白质，可以做成汤或者是肉末、鱼丸、豆腐和蛋羹等给宝宝吃。
3、牛奶营养丰富，尤其是钙含量比较高，利于宝宝的吸收，宝宝在婴幼儿时期，牛奶是不可缺少的食物。
对于一周岁的宝宝来说，可以选择的辅食种类还是很多的。 可以和大人一样吃一些饭，同时牛奶也要继续喝。这个时候的宝宝已经长了几颗牙齿，胃肠道的发育也比之前更为完善。所以不要再给宝宝吃一些软烂的食物，要锻炼宝宝的咀嚼功能。比如孩子可以先吃一些肉泥、土豆条、苹果条、南瓜条、蔬菜面、皮蛋瘦肉粥、胡萝卜瘦肉粥等等。主要就是做到荤素搭配，营养均衡，让宝宝多尝试吃各种各样的辅食，避免以后出现挑食偏食的不良习惯。对于宝宝喝的奶，一天坚持早中晚喝三次，这样才能满足孩子正常发育的需求。
一周岁的宝宝可以吃小米粥，大米粥，五谷杂粮粥，但是一定要做的比较软，比较烂。也可以吃一些小馒头，小包子，小饺子，一定要皮薄，还可以给孩子吃青菜或者是菜泥，也可以给孩子吃炒青菜，炒的要烂一些，但是要颜色好看，容易消化。也可以多吃菠菜、白萝卜、胡萝卜、南瓜、土豆、还可以给孩子吃鸡蛋、鱼肉、虾肉、豆腐、牛奶等。一岁的宝宝可以正常一日三餐，但是一定不要让孩子吃过硬的食物，因为孩子胃肠功能发育还不是特别的完善，孩子吃的过硬就会引起胃肠功能紊乱，出现腹胀等情况。
1岁宝宝辅食吃什么啊？
可以选择的挺多的，此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再像以前那样总是吃软烂的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物和种类大大增多，包括软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜而多样的蔬菜水果也是必不可少的，可以给宝宝适当吃些蔬果条，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等，做成手指大小的放在宝宝的餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。
但要注意，在辅食添加初期，蔬果类食物一定要泥状才好，方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥，等宝宝慢慢接受后，可以给他尝试混合的蔬菜水果泥，补充膳食纤维，预防宝宝便秘。
1、胡萝卜山药粥 食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
2、三鲜豆腐泥 食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
一、西葫芦番茄鸡蛋饭
材料：
西红柿1个，西葫芦1小段，鸡蛋1个，软米饭1小碗。
做法：
西葫芦洗净擦成细丝，西红柿洗净去皮切小丁，鸡蛋打散备用。锅里放一点点油，放入西葫芦丝炒软，再放入西红柿炒到西红柿成泥出汤。沿锅边淋入打散的蛋液，搅匀。再倒入熟的软米饭，搅拌均匀即可。
二、鸡肉玉米肠
材料：
鸡胸肉，玉米，胡萝卜，西兰花，鸡蛋，面粉。
做法：
西兰花、胡萝卜、玉米、鸡胸肉剁碎，倒入碗中顺时针搅拌均匀，装袋备用。铺好锡纸，肉泥装袋，剪一角挤出长条，注意留的间距。将肉泥一条条包好，两边拧紧。上锅隔水蒸20分钟。蒸好泡冷水。最后将锡纸剥开，蒸热就可以吃了。
三、疙瘩汤
材料：
面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐1克，味精少许。
做法：
将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。虾仁洗净，用水泡软，切成小丁。菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面疙瘩（面疙瘩一定要小）。煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
四、黄鱼小馅饼
材料：
黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
做法：
将黄鱼肉洗净，剁成泥。葱头去皮，洗净切末。将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
五、猪肝丸子
材料：
猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
做法：
将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，和面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可。
宝宝成长发育，对于食物的适应性和爱好都有个性差异，不同月龄的宝宝，每日所需的辅食也有所不同。因此辅食添加的时间、数量、快慢都要遵循循序渐进的原则。0到6个月时，母乳和配方奶已足够为宝宝提供所需要营养，宝宝的消化吸收系统和免疫还未发育成熟，不能应对太多的复杂的食物，反而容易造成宝宝过敏和身体不适。到了6个月时，是宝宝开始适应不同食物结构和喂养方法的时机。美妈们可以开始准备更多元的辅食，从而给宝宝更全面的营养。这个时候，千万别着急，遵循循序渐进原则，要一样一样添加，要从一种到多种，由少量到多量，由细到粗逐渐过渡。早期可以从米粉加奶粉开始，不要太稠，以后逐渐增加苹果、梨、香蕉等水果泥、蔬菜泥、蛋黄泥、鱼泥、肝泥、虾泥等。7-9个月时，宝宝已经可以用手指捏拿食物，选择一些可以用手拿着吃的半固体食物，如烂面、软饭、碎菜、切成薄片的水果、肉末、全蛋。因不能添加调味料，不妨在菜中加上一些水果调味，让口感更佳。10-12个月时，这一阶段可以让宝宝尽量多地接触各种食品，可以自己用手吃的煮熟蔬菜和软的、熟透了的水果就是不错的选择。
一岁左右宝宝食谱一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。三、鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。四、炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。