番茄炒蛋要去皮吗？
西红柿炒鸡蛋是一道，特别下饭的家常菜，西红咐缺柿多汁下饭，鸡蛋松软鲜香，配在一起的味道特别好吃。但是，咱们很多朋友，在做西红柿炒鸡蛋的时候，都搞不明白西红柿到底要不要去皮，其实，咱们自己在家里做西红柿炒鸡蛋，完全没有必要去皮。那么这是为什么呢？今天呢，我就分享给大家，西红柿炒鸡蛋的正确做法，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
新鲜的西红柿两个，鸡蛋三个，大葱少许，生抽少许，精盐少许，白糖少许。
接下来是这道菜的制作过程。
1、首先，咱们将新鲜的西红柿两个去根后，切成小块备用，大家注意，咱们自己在家里做西红柿炒鸡蛋，完全没有必要去皮。因为饭店里去皮是为了，美观好看。而且西红柿皮还有还含有很多营养。这一点，咱们大家要牢记。
2、然后咱们空碗中打入鸡蛋三个，加入少许精盐，将其搅匀备用，然后咱们将大葱切成大一点的葱花，这样在煸炒时，葱味能更浓郁，接下来咱们开始上火制作。
3、首先咱们锅热，加入少许的凉油润锅，接着将热油倒出，再加入少许凉油。这是炒鸡蛋，不粘锅的关键，然后，咱们将蛋液倒入锅内炒熟后盛出备用。
4、接着，咱们再次净锅，加入少许底油，将葱花放入锅内炒至金黄色，这样葱花的香味才能炒出来，接着，咱们将切好的西红柿，倒入锅内翻炒告扰一分钟，炒出汤汁，炒出汤汁后，咱们将鸡蛋放入锅内，加入精盐一勺，白糖两勺，然后将其翻炒均匀即可出锅装盘。
接下来是这道菜的制作要点。
1、西红柿炒鸡蛋，西红柿完全没有必要去皮，因为咱们是在家庭制作，而且西红柿皮还含有很多营养，所以咱们不用像饭店一样的要求美观，再给西红柿去皮了，这一点咱们大家要牢记。
2、西红柿炒鸡蛋，料头只放葱花即可，切记不要再放姜，蒜。而且调味时，加入精盐一勺，白糖两勺，这才是正宗的西红柿炒鸡蛋的调味做袜简旦法，这一点，咱们大家也要牢记。
一、首先，咱们将新鲜的西红柿两个去根后，切成小块备用，大家注意，咱们自己在家陆睁含里做西红柿炒鸡蛋，完全没有必要去皮。因为饭店里去皮是为了，美观好看。而且西红柿皮还有还含有很多营养。这一点，咱们大家要牢记。
二、然后咱们空碗中打入鸡蛋三个，加入少许精盐，将其搅匀备用，然后咱们将大葱切成大一点的葱花，这样在煸炒时，葱味能更浓郁，接下来咱们开始上火制作。三、首先咱们锅热，加入少许的凉油润锅，接着将热油倒出，再加入少许凉油。这是炒鸡蛋，不粘锅的关键，然后，咱们将蛋液倒入锅内炒熟后盛出备早笑用。
四、接着，咱们再次净锅，加入少许底油，将葱花放入锅内炒至金黄色，这样葱花的香味才能炒出来，接着，咱们将切好的西红柿，倒入锅早山内翻炒一分钟，炒出汤汁，炒出汤汁后，咱们将鸡蛋放入锅内，加入精盐一勺，白糖两勺，然后将其翻炒均匀即可出锅装盘。
番茄炒鸡蛋，当然是将番茄的皮去掉，比较入味儿
番茄炒蛋，当然掉番茄皮，吃
你如果可以的话，我建议你把蛋壳去了
在做西红柿炒鸡蛋的时候，有必要把西红柿去皮吗？
番茄入汤碗倒入开水烫迹橡一分钟去皮切小丁，入锅中氽水备用。炒锅烧热下色拉油下入鸡蛋炒熟成块下入西红柿，调入盐少许味精、白糖、炒勺起锅装盘即可蕃茄鸡销森蛋汤，蕃茄炒鸡蛋，蕃茄下面条，白糖拌藩茄（冷菜〉等等。关于吃蕃茄要不要去皮，设有统一的规定。我家吃蕃茄是不去皮的。我每次吃之前都用盐水或苏打水浸泡几分钟。
配料准备 葱花少许 尖椒一个（切块） 鸡蛋三个（打散备用）先炒鸡蛋 一定小火慢慢炒，炒好后放碗中备用然后起锅烧油，油热后放葱花爆香，放亏州亩入西红柿小火炒至出汁水有点点粘稠，番茄炒蛋要选成熟的番茄味道才好，鸡蛋用土鸡蛋也为最好，材料简单。很多人问番茄炒蛋需不需要去皮，我的建议是不去皮，如果有人吃不惯西红柿皮，也可以去掉。
我在做这道菜的时候，喜欢把番茄切成丁，这样番茄也能后很好的把汁水炒出来，味道很好，番茄皮几乎也没什么了，吃着也感觉不到番茄皮。这种情况是要去皮的，因为番茄皮是不容易被身体消化的。去皮时，先切上十字花刀，锅洗干净，下少许大豆油烧制3成温度下蒜片小火炒制出香微微变黄再下番茄酱炒制翻砂下西红柿开火翻炒到西红柿7成熟。
食在当季，夏季的西红柿最是美味，颜色鲜艳，鲜嫩多汁，酸甜可口。生吃炒食都可。与鸡蛋同炒后番茄红素更易被人体吸收。西红柿皮也同样富含维生素C，在意营养的朋友可以同食。炒鸡蛋番茄要不要去皮，可以根据个人喜好，西红柿的皮有很多对人体有益的成分，个人觉得洗洗就可以了，没必要去皮硬脂酸、花生酸、亚麻酸、等等多种成分。
没有必要，因为西红柿的皮并不会影响口感，但也可以根据需求去除。
做西红柿炒鸡蛋没有必要对西红柿进行去皮，因为晌凳去了皮的和谨世西红柿会非常容易炒烂，唤肢而且炒出来的西红柿炒鸡蛋也会没有西红柿。
有必要这样西红柿会变得特别嫩，而且还是在嘴里面，会特别的有口感，所以必须要把西红柿去掉皮。
有必要的，西红柿去皮之后口感会更加好一些，而且这样的西红柿也很有味道。