红豆对女性来说是非常好的食物，女性经常吃红豆来补充血气，现在有很多女性有可能患有气虚的问题，气虚容易贫血，红豆粥不仅具有降火的功效，还能促进身体排毒、解渴。此外，红豆粥有美容的功效，但大多数人不太擅长煮粥。煮熟的红豆粥不稠，喝了没有香味。很难煮出真正美味的红豆粥。有些人煮的红豆粥可能不是很好吃，味道不香，也没有红豆糊。其实在煮的时候掌握以下四种小技巧，煮熟的红豆粥又香又浓。
1、将红豆浸泡在清水中。红豆不能马上煮熟，它们应该事先用清水浸泡，至少半个多小时，一个小时是最好的。浸泡红豆主要是为了让红豆充满水分，使红豆膨胀，煮红豆的时候容易腐烂，冬天很冷，红豆吸水性差，适当延长红豆浸泡的时间。
2、红豆焯水。 在正式煮红豆之前，往锅里倒入适量清水。有冷水时，将红豆倒入锅中，用大火煮红豆，水烧开后，继续煮红豆一两分钟，关掉火，取出红豆，立即用冷水冲洗。而后将水重新倒入锅中，煮沸后，加入几滴食醋搅拌，再将豆子放入锅中煮2、3分钟，再次用水舀起豆子。
3、正式煮红豆，往锅里加入适量清水，用冷水把红豆放入锅里，用高火煮，加入白糖调味，转中火继续煮约7-8分钟，然后转低火，盖上锅盖煮半小时。
4、煮好后，不要匆忙打开盖子。先关火，让红豆在锅里煨两三分钟。红豆稍微冷却后，你可以打开盖子，搅拌它，享受美味的红豆粥。
下面来看看红豆粥的做法
用料
主料。红豆50克，大米60克
・ 辅料， 水适量
红豆粥的做法
1.准备好食材。
2.红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。
3.把红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可，最新鲜的味道。
4.加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放。
5.把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后。
6.再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时，红豆软糯，大米清香，特别美味的红豆粥，超级适合女孩子哦。
烹饪技巧
1、如果红豆不提前浸泡，要煮的久一点。2、喜欢甜一点的粥，可以加入少许糖。
首先准备好一些新鲜的红豆，放在清水中备用，然后将大米清洗干净之后放在锅中，加入适量的清水，然后再将红豆放入锅中，加入盐和香油等调味料，煮熟即可
先将买回来的红豆洗干净 然后用清水泡十分钟 ，之后再将清水倒掉 然后锅中倒入适量的冷水 最后将红豆倒入 。熬制 一小时就可以了 ，当然你也可以加一些其他的辅料
红豆粥的原料有：大米，红豆，红枣，薏米。
选料：长香米，珍珠米都可以。你喜欢吃哪种就用哪种，新米最好，米是新的好，酒是陈的香。
红豆：选用饱满，无虫变，色泽圆润的红豆。
薏米：标准同红豆。
红枣：无核新疆大枣，有核的去核。
准备：至少提前五六小时或头天晚上将红豆，薏米，大枣分开用水洗净后泡水。
制作：烧水：水和食材的比例是1:6左右。
烧水前将大米轻轻淘洗至干净清澈。然后把大米泡水30分钟，待大米完全吃水。
水烧开后，转小火下薏米熬制30分钟，下红豆，大枣，大米继续熬制30分钟就可以了。中间时不时从底部搅动不易糊锅。
喜欢甜味可以加冰糖或白糖。但注意，加糖容易糊锅！
补充：薏米，大枣可以加可以不加，看您喜欢。
总结技巧：1、薏米最难熬，红豆也是，所以须提前一晚或五六小时泡制。大枣泡后可以口感更好。2、大米也是需要泡的，无论你做米饭还是粥泡过的大米完全吃水后容易熟口感也好