一、尿酸高能不能吃红豆吗？
尿酸高的人是不可以吃红豆的，因为红豆当中含有的嘌呤是比较高的，吃的过多很容易导致尿酸升高，不利于身体健康，另外尿酸高的人要做到低嘌呤饮食，可以吃一些碱性食物，比如面包，牛奶等，但是海鲜，豆制品，火锅等食物是不可以吃的，同时出现尿酸高，需要在医生指导下服用排尿酸的药物。
二、哪些食物经常食用，不仅美容养颜，还能健脾利湿呢？
竹笋，竹笋具有开脾健胃，通畅排便，降低高血脂，高血压，高血糖。提升人体免疫力的作用。羊血，羊血能够开胃健脾，补血养血，增强记忆力，具有美白养颜，抗衰老的作用，黄豆，黄豆能够清热利湿养气补血美容护发，强健脾胃。
燕麦，燕麦可以补充钙质，预防心血管疾病。对于便秘，脂肪肝，动脉硬化的患者具有显著作用，同时能强健脾胃，润肠通便。
红豆：红豆不仅是美容养颜的圣品，也是祛湿效果极佳的食物。可以单独用红豆煮水喝，也可以与黑豆、绿豆一同煮汤，还可以用红豆制作成豆沙、稀饭、甜品。山药：山药是健脾养胃效果非常好的食物，而脾胃强健能够令湿气更好的排出体外。山药的食用方法有很多，可以炒着吃，也可以用来煲汤，还能做成点心，山药蒸熟后蘸白糖吃的口感就非常不错。
薏米冬瓜汤是用薏米仁和冬瓜一起所做的一种食物，因为薏米在临床上有健脾祛湿的功效，并且能够清热排脓，而冬瓜可以润肺止渴，而且能够美容养颜，所以这两种食物放在一起煲汤能够起到很好的美容、健脾的效果。
红豆薏米粥是一种非常健康的食用方法，主要用于湿气比较重的人群。因为红豆本身有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿作用;薏米清热解毒、利水渗湿、健脾止泻，把薏米和红豆一起熬成粥不但口感好，还将薏米的祛湿和红豆的利尿充分糅合发挥，对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效，适合于肥胖、湿气比较重比如大便粘滞的人群，都可以用红豆薏米粥来进行调理。
经常食用红豆薏米粥还可以养胃健脾、美容养颜、淡斑祛痘。需要提醒的是红豆薏米粥作用相对比较弱，只能起到一个保健作用，不能作为药物治疗疾病，如果一旦出现了明显的症状，还是要到医院里找医生诊治。
红枣和花生。红枣本就是补气血的最佳食物，长期吃可以让脸色红润有光泽，促进脾胃调和。花生也是补气血的，和红枣一起熬粥喝更好。
红枣，枸杞，蜂蜜，银耳，木耳，百合，莲子，赤小豆，燕麦这些食物都是可以起到美容养颜的效果，也可以去除体内的湿气。
经常吃红豆，经常吃莲子，经常吃银耳，经常吃枸杞，经常吃红枣，不仅可以美容，还可以健脾利湿。
三、煮豆子时能不能放食用碱？
煮豆子时能放食用碱。
碱会破坏豆子中的淀粉和蛋白质的长链，现象是豆子容易煮烂。
碱在破坏淀粉和蛋白质的同时，破坏了维生素等成分，所以煮稀饭时加碱不科学。加碱还会让人体升高血糖的速度更快，对糖尿病人不好。加碱还会让粥的钠含量大大上升，对于预防高血压不利。
相关说明
豆子（学名：Holboellia latifolia Wall. ）是豆科八月瓜属植物。双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科、豆子、豆荚（豆角儿）、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。
豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。
以上内容参考：百度百科-豆子
可以放食用碱，但会损失营养。
由于豆类的油脂很多，热水很难进入豆中，熟起来较慢；食用碱加快油脂的水解，热水很易进入豆中，熟起来快而透烂，颜色也就很浓。
里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养。
扩展资料：
五谷杂豆都是特别有营养的食材，不但含有丰富的糖、蛋白质以及无机盐，还含有相当丰富的维生素 B1 、B2 及维生素 C ，有些粥对人体还有滋补作用。
维生素 B1 是十分重要的营养素，人体如果长期缺乏它，就易得脚气病。这么重要的维生素 B1 在碱性溶液中，是很容易遭到破坏的。
在煮粥的时候，如果放了碱面以后，米粥就会呈现碱性，这种情况下就会增加维生素 B1 的损失。经过有关营养测定，放了碱熬出的粥与没放碱煮出来的粥，维生素 B1 的损失提高了一倍以上。放碱的粥虽然好吃，但是为了营养，最好还是牺牲一点口感吧。
参考资料：人民网-绿豆水煮十分钟最解暑 3类人不适合喝
由于豆类的油脂很多，热水很难进入豆中，熟起来较慢；食用碱加快油脂的水解，热水很易进入豆中，熟起来快而透烂，颜色也就很浓。如果担心中和了胃酸，可在出锅时加几滴食醋搅拌均匀即可。所以一定能加食用碱。
放了豆子熟的快一些，但是对胃应该不是很好，中和胃酸，对消化不好，所以空腹喝豆粥不好，我家煮豆子就不放碱，煮的时间长一点照样好喝
由于豆类的油脂很多，热水很难进入豆中，熟起来较慢；食用碱加快油脂的水解，热水很易进入豆中，熟起来快而透烂，颜色也就很浓。如果担心中和了胃酸，可在出锅时加几滴食醋搅拌均匀即可。所以一定能加食用碱。