一、怎么用砂锅煮粥!?
选择大米煮粥即可，糯米虽然粘性好，但不容易消化，一些人容易引起肚子胀。如果真要煮糯米的话，糯米事先要洗好泡1个小时再煮，大米直接淘净下锅煮即可。糯米煮好粥后要在较短时间内吃完，凉了后容易粘稠成糊状；大米煮粥凉后食用依旧可以保持稀稠适当。
其次，红豆洗净后，事先用凉水泡上2个小时以上，或前天晚上泡下去后第二天清晨煮也可。
相比较红豆较不易煮熟，煮时先放红豆再放米
红豆粥具体做法：
1 红豆泡好后，放入沙锅，加入水（因煮的时间较长，同时要加米，因此水要加多一些。具体比例：手抓两把红豆，160ml米杯八分满的米，水要加到紫砂锅的七分至八分满；如果喜欢吃稀的粥，红豆和米减少，水再多加一碗）
2 同时放入泡好的红豆，放入砂锅（一般电沙锅有分高、低和自动挡，烹饪时间分别为高档2个小时，自动档3个小时，低档的话需要4至5小时）
因需要不同步放红豆和米，先将红豆高档煮1个半小时，然后放入淘好的大米，继续煮1至1个半小时，待米和红豆都开花了即可。
可以在出锅前半个小时，放入冰糖或煮好后加入白砂糖
生滚螃蟹砂锅粥
材料：
大米，麻油，盐，活蟹，生姜，葱
做法：
1. 大米淘洗干净，加少许盐和香油拌匀，静置半小时左右。这样熬出的粥米粒酥滑绵软，品相鲜亮。如果煮粥的时间紧迫，可以用碎米或把米打碎一点煮粥，大大节约时间。
2. 砂锅里放入大米，倒入开水，大火煮开，再转小火煮约1-2小时。开水煮粥不容易糊底。
3. 时不时顺一个方向搅动一下锅底。搅动一下粥会”出稠“，粒粒饱满，粥又绵稠。
4. 生姜切细丝，起锅前半小时放入砂锅里，如果喜欢姜味浓或者煮粥时间短，可以把姜磨碎成姜蓉搅入粥里出味。
5. 粥里加盐调味，接着煲。
6. 煲粥时处理螃蟹。螃蟹吐水两天，清洗收拾干净，鳃和胃去掉，对半斩开。
7. 煲好的粥大火煮沸，埋入螃蟹，粥再次煮开后一分钟关火，撒入葱花拌匀，盖上盖子焖10分钟。粥可以头天晚上提前煲好，第二天煮开后滚熟螃蟹就好。
8. 起锅的时候可以撒入少许蘑菇精，淋上香油拌匀。
我是一名厨师 我认为电器熬粥 不如自然火啊 你想喝好粥 一定要文火慢熬 煮粥方法多了去了 配料也多 口味也繁多 这个自己可以加不同的配料 关键要小火慢熬 你想速成可以用煮熟的大米 加水加碱 急火熬呵呵这只是应付了
开始熬粥盖上盖 等米粒开花后 用筷子垫住盖子的一边在慢熬这样粥会粘稠 不然熬出的那叫米汤呵呵 还有别的加肉类 海鲜 干果的粥 方法也有讲究 我也懂一点 到时候可以问问我 知道的话 我给你讲讲
先把红豆用水泡到豆瓣裂开
用电饭煲把白粥煮好
然后与泡好的红豆一起放入砂锅 按比例再加入水
然后用小火继续煮
大米里加一点糯米即可~ 应该说明书上有写吧~
二、吃红豆粥易消化吗
红豆内含有大量的蛋白质,
而且会产气...
你喝了之后会不会特别会放屁?呵呵~~~
红豆嘛~~也不是不好消化,
就是煮的问题就是了.
红豆要煮到开花才会好消化,
所以,在家做粥的话,建议用压力锅~~~
刚刚吃完东西就吃水果?
这样不太好呦~~
水果里的果酸会影响胃酸发挥作用滴~~
所以,最好是饭后半小时或一小时后吃水果~~
呵呵
三、红豆绿豆汤是否助消化
豆类不好消化，容易涨气
四、减肥期间能吃红豆煮稀饭吗
可以的, 而且不伤害身体。中医认为，如果是湿气重造成代谢不良引起的发胖，薏米红豆确实有祛湿、健脾、减肥的功效，对湿热引起的皮肤问题也很有帮助。不过如果你是脂肪型肥胖，效果就不太理想了。因为薏米红豆粥中，含有一些矿物质，和一些维生素, 膳食纤维，能够促进肠蠕动，润肠通便，胃肠不仅能吸收到营养，还能把其他杂物排除体内，能够很好的解决便秘，促进减肥效果。另外，薏米红豆粥作为一种饮食，一种夏季的饮食，算是稀饭的一种，食用这些食物，会让我们的肚子很快地感到饱，进而减少我们的饮食。薏米红豆粥能够刺激我们的肠胃，肠胃在刺激之下，加快细胞的蠕动，达到很好的消化。健康小贴士在食用薏米红豆粥的时候，我们应该很好地控制，不能够过多地食用，因为食用过多会对我们的身体带来一些不好的影响。薏米红豆粥是属于寒性的，吃多了对我们的胃不好，因此在食用的时候，应该适量，不能够因为它有减肥的功效，或者因为它好喝酒可以无限制的食用。营养成分单一，也就是薏米红豆粥中的营养成分比较单一，尤其是对孕妇，小孩之类的那些需要营养物质的人，不能够过多地食用。减肥是需要结合每个人的体质等等因素的。减肥主要还应该节食，多运动很重要，养成良好的饮食习惯。薏米红豆粥功效与作用：味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺、大肠。功效利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。禁忌人群孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。适宜人群一般人都可以食用。