一、鱿鱼蛋可以食用吗?
鱿鱼蛋可以食用。 【用料】 鱿鱼卵3大勺、鸡蛋4个、五花肉250g。 【潮汕鱿鱼蛋的做法】
1、先把五花肉去皮,剁成肉泥。
2、将鱿鱼卵剁碎。
3、将肉泥和剁碎的鱿鱼卵混合再剁一下,混合均匀即可。
4、放在盆里打入四个鸡蛋,搅拌均匀。
5、开始煎蛋,热锅下油,下三勺混合蛋液,用勺背均匀摊开,煎至两面金黄即可。
二、鱿鱼炒鸡蛋行吗?
答:你好,鱿鱼炒鸡蛋也是可以的,但是鱿鱼最好是先用水焯熟或者是锅子放油先把鱿鱼炒熟后再加入炒好的鸡蛋调味即可
主料:
干鱿鱼 1个、鸡蛋 5个。
辅料:酱油 2匙、鸡精 1匙。
鱿鱼煎蛋的做法步骤
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1、鱿鱼干要提前泡一上午,然后剪小条状,注意要横向剪鱿鱼才易吃
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2、加上葱花,酱油,鸡精,鸡蛋和鱿鱼丝凉拌均匀,锅里少许油慢慢倒进摊开
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3、煎好一面再翻面,注意要小火,为了确定煎透,我煎久了然后有点焦了
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4、两面煎熟用锅铲切小块就可以装盘上桌了
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5、真的很香,还很容易做,就是泡发鱿鱼干的时候忘拍照了
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6、好吃又营养
炸鱿鱼圈剩下的鱿鱼头和鱿鱼尾不知该怎么吃,突然想如果用鸡蛋炒一下,味道是怎样,因为以前从没这样做过,没想到炒好后味道还真好,用中午做的煎饼包上炒的鱿鱼炒鸡蛋,简直是绝配。
做法,1
将鱿鱼切成块备用 2
胡萝卜切丝备用 3
将鱿鱼和胡萝卜加入鸡蛋,放入各种调味料,搅拌均匀 4
锅内放少许油烧热 5
放入鱿鱼鸡蛋液翻炒2分钟即可出锅 6
好了,鲜美的鱿鱼炒鸡蛋出锅了
需要准备一些蒜蓉,辣椒,香菜,紫皮,洋葱,鱿鱼,先把鱿鱼剖开,切的时候一定要呈45度角,切直线,全部切好以后分成三份,然后再朝着相反的方向切直线,这样就能够形成非常好看的方形网纹,切好以后把鱿鱼须和鱿鱼头全部都切断,放到开水里面焯一下,大概要焯30秒的时间,锅里面加油烧热,等到油烧到5成热的时候就可以把洋葱放进去翻炒出香味,等到洋葱5分熟的时候就可以加入鱿鱼,翻炒的过程中把蒜蓉辣酱倒进去,再翻炒均匀,时间不要太长,否则会让它的口感变得没有那么好,等到快出锅的时候再撒上一些香菜就可以关火,再翻炒几下就可以出锅了。
鱿鱼卷怎么切
切鱿鱼卷需要先把一个完整的鱿鱼内脏处理干净,黑膜去除摊开来,里面朝上,需要切的就是里面,如果切外面就没有办法做出鱿鱼花,然后就可以把菜刀形成45度角,从一个角落开始切,轻轻的切一下就可以了,不要切断,然后再换一个方向继续切,全部切好以后就可以形成十字格,再切成均匀的块状,形状根据自己的喜好来就可以了,一般切成长方条,做出来的样子会更加好看,锅里面加入适量的水烧开,把鱿鱼放进去焯一下,然后就会卷起来,卷好以后捞出,然后就可以开始制作自己喜欢吃的食物。
这种东西没什么好说的,不好吃的东西,特别特别的腥气啊!不怎么好吃
三、好吃的鱿鱼卵煎蛋怎么做好吃又简单,做法
主料
鱿鱼卵
400g
鸡蛋
3个
辅料
葱
两根
酱油
少许
生粉
少许
步骤
1.锅中放水煮开后倒入鱿鱼卵
2.盖上锅盖煮五分钟
3.再滤干水
4.把滤干水的鱿鱼卵倒入冷水中洗净
5.洗净后切丁
6.把鸡蛋、葱段、生粉、酱油放入鱿鱼卵中搅拌均匀
7.锅中倒入少许油,烧至八分热
8.倒入一大勺搅拌好的鱿鱼卵,平铺开来,开中火煎至金黄
9.翻过来继续煎至金黄即可
10.剩下的重复那样煎就可以了,最后装盘
小贴士
鱿鱼卵买来就已经腌过盐的,所以不需下盐
2.煎的时候如果油越煎越少了,可以再倒多点油再烧至八分热继续煎
你好,
食材
主料:鱿鱼卵400g、鸡蛋3个
辅料:葱两根、酱油少许、生粉少许
步骤
1.锅中放水煮开后倒入鱿鱼卵
2.盖上锅盖煮五分钟
3.再滤干水
4.把滤干水的鱿鱼卵倒入冷水中洗净
5.洗净后切丁
6.把鸡蛋、葱段、生粉、酱油放入鱿鱼卵中搅拌均匀
7.锅中倒入少许油,烧至八分热
8.倒入一大勺搅拌好的鱿鱼卵,平铺开来,开中火煎至金黄
9.翻过来继续煎至金黄即可
10.剩下的重复那样煎就可以了,最后装盘
小贴士
鱿鱼卵买来就已经腌过盐的,所以不需下盐
2.煎的时候如果油越煎越少了,可以再倒多点油再烧至八分热继续煎
四、鱿鱼不能和什么菜一起吃?
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成,也就是砒霜。
鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量:每次30~50克。
扩展资料
鱿鱼的营养价值
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;
4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示,胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;
5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
参考资料来源:百度百科-鱿鱼
参考资料来源:人民网-谨记鱿鱼食用禁忌 推荐两种做法
南瓜:同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。果汁:特别是橙汁,梨汁等含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
下列食物不可同时烹煮或同时服食,否则会引起或发生中毒,甚至有生命危险,千万不可疏忽大意。
1、团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。
2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。
3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。
4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。
5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。
6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。
7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。
8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。
9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。
10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。
12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。
16、羊肉与西瓜食则中毒。
17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。
19、鸡蛋吃后不能吃消炎片,食则中毒。吃黄泥水解救。
20、孕妇不能多吃螃蟹,食则流产。
21、吃桃子不能与白酒同服,多服会令人昏倒。
22、发牙的马铃著(土豆)不可吃,食则中毒。
PS:在日常生活中,为了方便起见常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康。
鲜蛋与生姜、洋葱: 蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
米与水果:米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
面包与饼干:饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
黄瓜与西红柿:黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,会使黄瓜变质腐烂