一、海带一般和什么一起凉拌
海带和蒜末、盐、生抽、料酒一起凉拌，做法如下：
准备材料：海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克
一、第一步海带丝清水浸泡1小时
二、第二部将锅中的清水煮沸
三、然后倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出
四、接着加入盐、料酒、生抽，蒜末
五、最后搅拌均匀即可食用。
海带一般和胡萝卜丝一起凉拌。
材料：海带100g，胡萝卜丝50g
步骤：
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
海带应切成丝与芹菜或者干豆腐丝拌凉菜也可以的主要色彩答配好了在讲口味清凉爽口，海带符醋，酸，辣，甜，放白菜丝也可以
粉丝，胡萝卜丝川菜叫凉拌三丝。
二、海带和哪些菜搭配最好？
做为中国海带主产区的大连人，海带在我们这里是最常见，也是最便宜的海产品。
海带每年可以采收两次:春季:春季因为海水比较凉，海带长得宽厚，质量要好一些。秋季:秋季因为夏天的海水温度高，海带生长的快，但是质量上不如春季的海带好。海带现在都经过腌渍和深加工后，按海带的各部位品质不同，进行分割售卖。这里面最好吃的就是海带的根部，因为肉厚、胶质含量足，所以特别适合炖着吃。
海带和哪些菜搭配最好？海带可以说是比较百搭的海产品，它可以跟很多食材搭配制作出“脍炙人口”的美食。比如:【尖椒拌海带丝】、【排骨烧海带】、【海带烧萝卜、猪蹄】等。
跟大家分享一道【五花肉炖海带和土豆】
【主料】:五花肉、海带、土豆
【配料】:葱姜蒜
【调料】:料酒、八角一瓣、白糖、一品鲜酱油、老抽、盐、胡椒粉
【做法】:处理海带:新鲜的海带直接入蒸锅中蒸制，蒸到海带颜色变绿，用手轻轻一掐既能掐动时盛出，用清水把海带洗净，然后切成大片。
2.处理土豆和五花肉:土豆去皮后洗净，也切成大片或滚刀块（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片备用。
3.炖制:锅中入油爆香葱姜蒜和八角，把五花肉片入锅煸炒出油，然后烹入料酒，淋入一品鲜酱油把肉片炒上色后添汤。汤开后加入海带转小火慢炖，加入白糖提鲜，来点老抽调一下颜色。锅中汤汁剩一半时，加入土豆，炖至汤浓时加盐和胡椒粉调味出锅即可。
【特点】:土豆绵软带着海带特有的鲜味，五花肉的油脂都被海带所吸收，海带吃起来软糯有嚼劲，有海带特有的鲜味。
【制作要点】:新鲜的海带不要用淡水清洗，因为淡水清洗会使海带表面的粘液变硬，这样海带不易煮烂。如果是腌渍的海带也蒸烂后再清洗，这样海带更容易洗净，因为蒸汽会使海带膨胀，这样易于清洗。五花肉可以换成排骨，为了使其更加入味和软烂。
可以把整块的五花肉加葱姜和料酒，煮至用筷子能够插动，而且不出血水后再使用，效果会更好。炖这道菜时汤要一次加足，防止中途汤烧干后再添加汤，影响菜的味道。
【海带小贴士】:干制海带表面的那一层白霜，是海带晾干后的自然结晶，食用时清洗干净即可。海带别看便宜，但它是营养含量丰富的海产品，尤其是碘的含量特别丰富。最早的味素就是从海带中提炼出来的，可见海带味道的鲜美。
海带是不易做为下酒菜来食用的，因为海带比较硬，不太好消化，尤其是跟酒精接触后。烹制凉拌海带时可以多加点醋，可以起到消除海带的粘液，并且软化海带的作用。海带做为便宜的海产品，可以搭配的食材很多。不过因为海带比较耐久煮，所以跟海带搭配最好选择耐久煮的、淀粉含量高的食材。
比如:萝卜、莲藕、土豆等。关于海带和哪些菜搭配最好？就跟大家分享到这里，大家有海带好吃的做法，欢迎留言、评论
1.虾。虾补钙补锌，海带丝能防止胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有利于胎宝宝的发肓。
2.绿豆。海带丝和绿豆一起熬汤也是一种非常好的挑选，用他们一起煲出的海带绿豆汤有优异的祛毒作用，另外还能防止甲状腺结节。
海带可以和豆腐炖汤，首先把海带清洗干净，切块，锅中放入香油，再放入海带，翻炒香，加入冷水，加入一勺韩式大酱，一勺蒜末，一勺盐，放入豆腐，中小火煮5分钟，加点葱花就可以出锅啦。
海带炖猪蹄。或者海带炖黄豆。或者海带炖粉条。或者凉拌海带。搭配这些菜都非常好吃。而且还带有非常高的营养成分
和排骨、萝卜炖汤最好。是一道滋补的汤，味道鲜美醇厚，天冷了喝一碗能驱寒。
三、海带和洋葱可以一起凉拌吗？凉拌后口感好不好呢？
海带和洋葱可以一起凉拌吗？凉拌后口感好不好呢？可以，准备好的洋葱冷海苔芽卖得很好。加上一些桃源建民牛肉和胡椒，味道更好。接下来，我们将简要地告诉你关于洋葱冷海带芽，教你满足你的渴望。它们营养丰富，味道鲜美。它们不足以在一个盘子里吃。
美味洋葱沙拉配海带芽配料：洋葱、桃源建民牛肉、辣椒、海带芽、柴鱼片、洋葱、姜、大蒜、芫荽、酱油、麻油、醋、糖、盐方法：1。我们首先处理配料，清洗洋葱，去除洋葱皮和其他杂质，然后把洋葱切成块。切割时，最好在流水下切割；
2、下一步，将买来的海带芽仔细处理，放入凉开水中浸泡一会，捞出。你不能浸泡太久；
3、将葱、姜、蒜分别洗净，沥干水份，分别切成葱、姜末、蒜茸；把芫荽洗净，切成块；
4、取一个干净的碗，倒入适量桃源建民牛肉辣椒，加入适量洋葱、姜、大蒜、酱油、芝麻油、醋、糖和盐，搅拌均匀，做成凉酱汁；
5、取一个干净的大盘，放入准备好的海带芽，放在木柴片上，撒上碎洋葱，然后倒入搅拌好的酱汁；好啊
喜欢吃海带还有一个重要原因，那就是经常吃海带对我们的健康非常有益。海带含有人体所需的多种微量元素。其食用价值不仅在于人们知道海带可以预防甲状腺疾病，还在于海带具有祛痰、软化硬度、降压、降脂、排便等功效。
总结
用这种方法混合的海带丝味道很新鲜，很爽口。加上洋葱，味道更香。大豆和海带丝的味道形成了一定的对比，所以不会使菜的味道太单调。从营养角度来看，大豆富含蛋白质，非常适合搭配这道菜。清香、滑爽、顺滑是海带的特点，这种冷拌法充分发挥了海带的特点，简单的调味品使菜肴更加清爽。用这种方法制作的冷海带也是一道很油腻的菜。
海带和洋葱可以一起凉拌；凉拌后口感非常好，洋葱甜甜的香味，伴随海带的新鲜，口感非常独特。
是可以进行一起凉拌的；凉拌之后口感相对来说比较好，非常的有味儿。
洋葱和海带是可以一起凉拌的；拌在一起口感是比较不错的，在夏天可以做一道清爽的小菜，可以加入一些生抽蚝油，再加入一些麻油适量的白砂糖，陈醋搅拌均匀以后再倒入一些辣椒，有这样一道清爽的小菜就制作出来了。