凉凉拌海带的做法？

凉凉拌海带的做法？

步骤1

盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时， 中途换次水；

步骤2

海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出；

步骤3

干丝放入开水中， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟后捞出；

步骤4

将焯好的海带丝和干丝放入锅中， 加入蒜末和红辣椒到碗中；

步骤5

加入适量的盐；

步骤6

再加入适量的香油， 搅拌均匀；

步骤7

盛入盘中， 表面上撒些红椒圈。

用料：干海带条100克。

配料：胡萝卜一根，大蒜5克，葱花少许，香油几滴。

做法：

1.把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后，倒入烧开的水中汆烫一下，捞出放入凉水过凉。

2.碗中放入大蒜末.葱花.辣椒粉，把烧开的油倒入料碗中，然后倒入海带条内，凉拌海带条就做好了。

1

锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。

2

大蒜切沫，香菜洗净切段。

3

红尖椒切丝。

4

将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。

5

依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。

6

放些红椒丝，撒些香菜即可。

凉拌海带丝怎么做？

原料：

海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟；

2、洗干净后水发，勤换水；

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。