裙带菜不用煮就凉拌吗？

      裙带菜可以不焯水直接凉拌，但是不焯水的裙带菜是十分腥的，入口之后可能会有一定的腥味，且不卫生。裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。

    裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜并非是一种可以生吃的菜品，它生吃的话口感还是比较差的，所以我们如果用裙带菜来制作凉拌菜的话，必须要先把裙带菜放入到水中煮熟才可以继续凉拌。

裙带菜属于海里的一种植物，腥味较重，并且裙带菜表面含有大量的细菌以及微生物，如果不焯水直接食用会危害健康，所以凉拌裙带菜之前需要进行焯水处理。