凉拌海带怎样做才好吃？
海带是我们生活中常见的食材，具有丰富的营养。海带的做的有很多种可以炒菜，凉拌，火锅，做汤等，其中凉拌海带丝清新可口，那么做一道美味营养的凉拌海带丝该怎样去做呢？
首先准备食材海带300克，葱姜蒜适量，小米椒2个，油辣椒，生抽，芝麻油各一勺，植物油，醋，鸡精适量。准备好食材后先将锅中加水烧开放入海带丝煮15分钟后捞出放入凉水中，随后控干水分待用。锅中倒油烧热，放入葱末，蒜末，姜末，和小米椒翻炒一分钟，接着放入辣椒油，盐和鸡精关火拌匀倒入海带中，再然后在海带中放入生抽，醋和芝麻油，最后撒上葱花拌匀即可。
美食在我们的生活中很重要，为了我们的健康生活，我们要不断学习和探索。
夏天来了，清口的凉拌海带丝简直是必光盘的一道菜，那么，海带怎样做才能更好吃呢？
同时，海带也是非常有营养的食材，有降血脂的功能。
今天，小怡就给大家分享一下黄瓜拌海带丝的做法。
【黄瓜拌海带丝】
食材：黄瓜、海带丝、葱花、蒜末、白砂糖、盐、酱油、康乐醋、花椒油
选材方面：
海带丝我喜欢绿的，口感清脆，还有一种黄绿的，口感软，大家按照自己喜欢来买。
做菜步骤：
1.海带丝买来洗干净，剪成适当长短。
2.锅里烧水，水开后，把海带丝扔入锅里焯烫一分钟捞出浸入凉水放凉，时间不宜太长，否则会失去口感。
3.黄瓜去皮切成滚刀块，也可以切成你喜欢的样子。
4.调制酱料：小碗里放入葱花、蒜末、白砂糖、盐，用热油爆香调匀，再倒入六月鲜绿色瓶子的酱油、康乐醋、花椒油调匀，喜欢吃辣的放一点小米椒段调匀。如果没有康乐醋，就用颜色淡一点偏甜味的醋来代替。
5.在盘子倒入沥干的海带丝和黄瓜块里，拌匀即可。
温馨提示，夏天也可以在餐前稍微冰一下下，口感会更好。不过毕竟偏凉，不宜贪多哦。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
凉拌海带丝在拌菜应该是很好吃，夏天的时候配着凉凉的粥一起吃，特别的清脆爽口。如果吃油腻了，也可以解解油温。
凉拌海带丝的做法，特别的简单，去菜市场买海带丝。一定要买那种湿湿的，不要买干的，回家自己泡的那种。干的那种适合炖汤，不适合凉拌。
准备葱姜蒜，香油，味精，酱油，醋，鸡精，小米辣，油泼辣子，花椒粉。配料一定要丰富充足，这样拌出来的海带丝才好吃。
海带芝麻回家以后，一定要清洗干净，因为海带，盐分比较多，如果不洗干净的话，会比较咸。把姜和蒜全都切成末，把葱切成葱花。
再把准备好的调料全部都放进去，搅拌均匀。一定要根据海带丝的量来放调料，不宜过多也不宜过少。如果是吃的辣的话，可以多放一些小米辣，新鲜的小米辣，吃起来特别的爽！想到我都忍不住流口水了，真的要学会做这个菜。
准备姜，蒜，小米椒等量切碎待用。海带丝在煮开水中煮10分钟，放入凉水后，沥干水分待用。将生抽，陈醋，麻油，盐，鸡精，根据自己喜好调配。将调料跟切好的碎料全部倒入海带丝中，起锅热油后，也倒入海带丝中。搅拌均匀后，可以放在冰箱冷藏一段时间更加爽口。就可以食用了。
海带和哪些菜搭配最好？
你好，很开心回答你问题。
海带是很常见食材，搭配食材也很多，比如冬瓜、猪骨等。不过炎炎夏季，最合适不过来一盘下饭下酒菜，酸辣开胃的小菜，回味带点甜，那就是海带拌土豆丝了[舔屏]！一起来试试吧[比心]。
海带拌土豆丝
准备食材：海带丝、土豆、韭菜、豆瓣酱、小米椒、白糖、葱花、辣椒油、酱油、食醋、芝麻油、香菜、盐巴
步骤
1、将准备好的土豆切成丝状，留以备用。
2、起锅烧水，将土豆丝放在锅中，进行简单的焯煮，韭菜也焯水，之后盛出来。
3、再将海带丝放在水中，进行焯煮，一个是为了吃熟的海带丝，另一个是为了去除海带的咸腥，之后捞出来。
4、将准备好的小米椒切碎，韭菜切段。
5、将土豆丝、海带丝、韭菜、香菜，以及豆瓣酱放在一个容器中。
6、准备适当量的食醋放在食材中。
7、再在食材中撒入适当量的酱油，进行调味。
8、准备一点点白糖放在食材中，进行调味。
9、准备一点点盐巴放在其中。
10、将准备好的辣椒油、几滴芝麻油淋在食材中。
撒点葱花，搅拌搅拌，这道温乎乎的拌菜就做好啦[中国赞]。如果能帮到你，记得点击关注收藏留言，更多好吃简单 美食 跟你分享[飞吻]！
海带和哪些菜搭配最好？ 海带是一种非常好吃的海产品，富含碘，营养价值很高。
它的烹饪方式，可以是凉拌、爆炒、煲汤、红烧，与之搭配的可以是蔬菜，也可以是荤菜。
平时最喜欢的是海带和猪肉类搭配，下面说说“海带骨头汤”怎样做最美味。
清洗: 海带一般都是被晒干了出售，这样可以保存很久，吃的时候剪一段，提前拿出来泡发。最少提前三个小时泡，这样才能让海带充分吸水发开，然后清洗起来也比较干净。
我一般是头天晚上就要把干海带放在盆里，用清水泡一夜。
泡好的海带，必须在盆里用手把细沙轻轻抹掉，然后拎起来荡掉细沙，像洗衣服一样。这样洗四五次以后，再对着水龙头冲洗，一定要把泥沙冲干净，这样做好的海带菜品才不会磕牙。
烹饪:
第一步:焯水
把猪骨头和海带洗干净后，都放进汤锅里，放进适量清水，灶上大火烧开，翻滚两分钟，看到汤汁从白色变清了，关火。先用勺子撇去浮沫，然后再把水倒掉。这样浮沫就不会粘在海带上。
第二步:焖炖
焯过水的骨头和海带，等两分钟冷却了以后，再放进适量凉水，大火烧开。（有条件的可以用矿泉水）
烧开后放进焖烧锅，焖两个小时，里面不用加任何调料。
第三步:调味
两个小时以后，取出，加入细盐大火烧开，再撒些葱花，放少许鸡精，这道汤清味鲜的 海带骨头汤 就做好了。
特点是:海带和骨头软烂，而汤汁却清澈，有股海带特有的清香海鲜味，夏天喝又清火又滋补，正宗的原汁原味。
烹饪小贴士 海带丝拌菠菜的做法：
原料：海带丝230克，菠菜85克，熟白芝麻：15克，胡萝卜25克，蒜末少许。
调料：盐，鸡粉各2克，生抽4克，食用油适量
做法：
1、海带丝切成段，胡萝卜去皮，切片
2、开水锅中倒入切好的食材，淋入食用油，搅匀，焯至断生，捞出。
3、另起锅，注入清水烧开，倒入菠菜、食用油，焯至断生，捞出。
4、取一个大碗，倒入焯好的食材，拌匀。
5、加入备好的蒜末、盐、鸡粉、生抽、芝麻油、白芝麻，搅拌均匀即可。
海带含有丰富的铁、锌能补充孩子所需要的铁和锌。还好有特别丰富的烟酸加快新陈代谢，促进孩子生长发育，增强免疫力，促进胃肠蠕动，预防便秘的功效。此外海带含有丰富的碘，对骨骼有促进作用。菠菜富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等，处于生长发育期的儿童食用，有健脑，长高的作用。我觉得海带丝与菠菜搭配最好，因为这样搭配可以综合两者营养的吸收，促进身体生长发育，尤其是孩子。
温馨提示：
制作海带时，应先将海带洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可以避免溶于水的甘露醇和某些维生素的损失，从而保存了海带中的有效成分。
另外，
海带还可以与生菜搭配
海带和冬瓜搭配
海带和猪肉搭配
海带和黑木耳搭配
谢谢你的阅读，希望你们能喜欢
我是柔柔 美食
做为中国海带主产区的大连人，海带在我们这里是最常见，也是最便宜的海产品。
海带每年可以采收两次:
海带现在都经过腌渍和深加工后，按海带的各部位品质不同，进行分割售卖。这里面最好吃的就是海带的根部，因为肉厚、胶质含量足，所以特别适合炖着吃。
海带和哪些菜搭配最好？ 海带可以说是比较百搭的海产品，它可以跟很多食材搭配制作出“脍炙人口”的 美食 。比如:【尖椒拌海带丝】、【排骨烧海带】、【海带烧萝卜、猪蹄】等。 跟大家分享一道【五花肉炖海带和土豆】:
【主料】:五花肉、海带、土豆
【配料】:葱姜蒜
【调料】:料酒、八角一瓣、白糖、一品鲜酱油、老抽、盐、胡椒粉
【做法】:
2.处理土豆和五花肉: 土豆去皮后洗净，也切成大片或滚刀块（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片备用。
3.炖制: 锅中入油爆香葱姜蒜和八角，把五花肉片入锅煸炒出油，然后烹入料酒，淋入一品鲜酱油把肉片炒上色后添汤。汤开后加入海带转小火慢炖，加入白糖提鲜，来点老抽调一下颜色。锅中汤汁剩一半时，加入土豆，炖至汤浓时加盐和胡椒粉调味出锅即可。
【特点】: 土豆绵软带着海带特有的鲜味，五花肉的油脂都被海带所吸收，海带吃起来软糯有嚼劲，有海带特有的鲜味。
【制作要点】:
【海带小贴士】:
海带做为便宜的海产品，可以搭配的食材很多。不过因为海带比较耐久煮，所以跟海带搭配最好选择耐久煮的、淀粉含量高的食材。比如:萝卜、莲藕、土豆等。 很高兴回答您的问题!
海带和那些菜搭配最好？
海带，一般人群都可以食用的海鲜产品，嘿嘿......尤其是对缺碘，高血压，高血脂，冠心病，骨质疏松还有糖尿病以及不良性贫血等人群有很大的作用。
那么海带和那些菜搭配最好呢？ 海带可凉拌可炖煮 ，正所谓萝卜青菜各有所爱。每个人对食材的要求是不一样的，就莹莹个人而言特别是在这炎炎夏日用海带来做上一道酸辣爽口的凉拌菜那是开胃又下饭。
下面简单介绍一下莹妹喜欢用海带制作的凉拌菜
首先 材料：一把可食用的粉丝 一根胡萝卜 适量的海带丝
配料：食用油少量 盐 芝麻油 辣椒油 生抽 醋 白糖 小米辣 蒜末 葱末各适量
其次 1 粉丝用开水浸泡一下，泡软泡白以后再放入冷水中过一下，这样不会粘连在一起，口感也更劲道。
2 锅里加入适量的水放入食盐和少量食用油，水开以后倒入洗好的海带丝煮4分钟左右，煮好以后捞出备用。
3 将胡萝卜切成丝备用。
最后 将泡好的粉丝，海带丝以及胡萝卜丝放在一起加入刚刚准备好的调料搅拌均匀即可食用。(调料的比例可以根据您准备的食材和口味来进行配比）
想要用海带来炖煮肉类的朋友莹莹个人建议可以用猪排骨或者猪脚，因为海带可以很好的中和猪肉炖煮出来的油腻感，特别是脯乳期的妈妈又下奶又补充营养关键是吃起来不会感到那么油腻，汤的口感也更好。
如果想吃清淡一点的可以搭配冬瓜，豆腐，萝卜等。
希望莹妹的回答能够帮助到您，谢谢您的阅读。
大家好，我是小胖，很高兴来回答这个问题。
海带和排骨搭配在一起是很好的，他们两个在一起，排骨就有了一股海鲜味，更加的好吃。
广东人做这道菜很拿手的，以前我们村子南边有一个高速公路，有几个广东人在路边开了一家加油站，爸爸也曾在那里上过班，到了星期天，我也会去加油站里玩，广东人就做了这道海带蒸排骨，那是真好吃呀！现在还能想起来，真的很回味。
排骨一定要先用热水烫一下，然后沥干水份，用少量的油煸炒一下，放几颗花椒和姜片，葱段，然后加少量的水煮开以后，放入海带，放入蒸锅蒸40分钟，然后再加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，撒上一些香菜和香油即可。
豆腐，冬瓜，排骨，大骨
豆腐，白菜，猪肉
海带炖排骨好吃。之前我也没做过，偶尔的一次机会，家里没配菜了，就放了海带一起炖，出锅后超级香，味也特别好闻。
还有就是我们这的一道特色菜，【酥锅】，每年春节我们这大部分人家都会做的一道菜，海带为主角，搭配猪肉，鱼，莲藕，冻豆腐，鸡，猪蹄，白菜，香菜，花生等放入生抽，陈醋，黄酒，盐，大料包一起小火慢炖4个小时以上。每次吃的时候可以当凉菜直接吃，也可以加热食用。
1、海带搭配芹菜做成凉拌菜，具有安定情绪、消除烦躁、降低血压的功效，非常适宜更年期女性食用。
2、海带搭配排骨炖汤，能为人体提供丰富的钙、铁、磷、碘等营养物，具有增强体质、暖身驱寒的功效。
3、冬瓜搭配海带,具有清热解毒、润肠通便、利水消肿的效果。