一、海带丝是咸菜吗？
是咸菜，但是可脱盐。鲜海带丝为了保质存放，里面加了很多的盐，是非常咸的。食用加工的第一道工序便是脱盐处理。加清水浸泡海带丝，让大量盐分析出。换水再泡，几次换水才基本能把盐分析出。然后可以进一步加工菜肴，如果喜欢低盐饮食，可少加盐。
海带丝可以当咸菜吃，也可以做凉菜吃
发好的海带丝是制作各种菜肴的原料，它不是咸菜
二、盐渍海带是生的还是熟的？
盐渍海带是生的。
盐渍海带是用盐把海带包裹起来，一年海带发生变质。
盐渍海带的保存期长，能够有效地保证海带的新鲜。
盐渍海带可以做很多食品。
三、刚买回来的湿海带丝是熟的吗?怎么吃啊
哈哈，问道懂的人了
我们是青岛的
海带丝是生的，很多吃法
炒着吃最好，蒜葱姜，点醋，点酱油，点糖，好了加点盐，看火候，尝尝烂点为好（易消化）放点肉更好了
用开水焯一下，烂点为好，捞出，凉后，蒜拌，辣椒拌，辣根拌，乱拌等，加点香油
炖肉时放些，易消化，有营养
总之海带，要烂点，不宜多吃，因为不消化，胃不好的更要少吃
吃不了的，放在保鲜里，第二天再吃，
海带丝表面粘糊糊的是碘，有营养的，洗一遍就行了
四、醋泡海带是生的？还是熟的
材料：海带 老醋 糖 红油 盐做法：1.海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右更容易消化。过凉
2.加入老醋，盐，少许糖，红油拌匀即可。醋可以多放些。
还有一种是红油海带，我觉得很味道，你喜欢酸可以多放点醋，我们自己家这么做的。
原料：海带，姜蒜，豆瓣酱（本身就带了花椒的），干红辣椒，盐，醋。
1.先把海带煮熟，然后立刻捞出来用冰水冲，没冰水用凉开水也行。这样海带会更有嚼劲，不会一夹就烂了。放点盐和醋腌一下。
2.做红油。外面买的辣椒油红油都没有自己家做的干净，也没自己家做的好吃。
锅里放点油，不用烧太热，放入豆瓣酱，干红辣椒，姜蒜，小火慢慢煸炒，炒到香味四溢。3.把油里的东西捞出来，干净的就是红油啦，然后把红油淋到海带丝上拌开就可以吃了
五、关于炒海带丝。为什么我炒的海带丝味道淡淡的，不咸，而且酸，总之，不好吃？
你在炒海带丝之前有没有先把海带煮熟？
炒海带丝之前要先将海带洗净，切丝，然后烧一锅开水，水沸了将海带丝下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
之后在炒锅内放适量油，油温七成热时放入姜丝爆炒出香味，之后再放入煮过的海带丝，大约翻炒五分钟左右，再放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅。
装盘前再洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
也可以先将蒜末与洗好的干辣椒（切丝）放于装盘好的海带丝上放，将麻油烧热后淋在蒜末和干辣椒丝上爆香，看个人口味再决定放不放醋。